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Der Rational iCombi Pro 6-1/1 ist mehr als nur ein Kombidämpfer – er ist ein intelligenter Partner für deine Profiküche. Mit modernster Kochtechnologie, automatischer Anpassung an Garprozesse und dem innovativen iCareSystem AutoDose vereinfacht er den Alltag in der Gastronomie. Egal ob Fleisch, Fisch, Gemüse, Backwaren oder komplexe Menüs – der iCombi Pro liefert stets perfekte Ergebnisse, energieeffizient und zuverlässig. Dank automatischer Reinigungs- und Dosierfunktionen bleibt das Gerät hygienisch sauber, ohne dass du dich um Chemikalien oder Kanister kümmern musst. Das spart Zeit, sorgt für Sicherheit und erhöht die Lebensdauer deines Geräts. Mit seiner kompakten Größe (6 Einschübe GN 1/1) eignet sich der iCombi Pro 6-1/1 ideal für Restaurants, Hotels, Cateringbetriebe und Gemeinschaftsverpflegung.  Vorteile auf einen Blick iCareSystem AutoDose: Automatische, sichere und bedarfsgerechte Reinigung mit integrierten Reinigertabs. Kein Hantieren mit Kanistern oder Pulver. Intelligente Garführung: Sensoren überwachen Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Garzeiten für perfekte Ergebnisse – ganz ohne ständiges Nachjustieren. Hohe Kapazität auf kleiner Fläche: 6 Einschübe GN 1/1 – kompakt und effizient. Maximale Sicherheit: Geschlossene Reinigungsmittel-Kartuschen, kein Hautkontakt mit Chemikalien. Nachhaltigkeit & Effizienz: Energie- und wassersparende Technologie reduziert Betriebskosten. Flexibilität in der Küche: Ob Grillen, Backen, Dämpfen oder Braten – alles in einem Gerät.   Technische Daten (Auszug) Einschübe: 6 × GN 1/1 (65 mm) Steuerung: Touch-Display mit intelligenter Benutzerführung Reinigung: iCareSystem AutoDose mit integrierter Reinigermitteldosierung Energieversorgung: elektrisch oder gasbetrieben (je nach Ausführung) Maße (BxTxH): ca. 850 × 842 × 754 mm Anschluss: Starkstrom (bei Elektro-Ausführung)   Warum Rational iCombi Pro mit AutoDose? Zeit sparen: Reinigung läuft automatisch, auch über Nacht. Kosten senken: Optimierter Energie- und Wasserverbrauch. Hygiene sichern: HACCP-konforme Sauberkeit – ohne Aufwand. Bedienung vereinfachen: Intuitives Touch-Display, geführte Prozesse, immer gleichbleibende Qualität.  Der Rational iCombi Pro 6-1/1 mit iCareSystem AutoDose ist die perfekte Lösung für Küchen, die Produktivität, Effizienz und Sicherheit steigern wollen – und dabei kompromisslos auf Qualität setzen.  Du bist dir noch unsicher? Besuche uns gerne in unserem Showroom in Darmstadt und erlebe die Welt der modernen Großküchentechnik live. Gemeinsam mit führenden Herstellern zeigen wir dir in unserer Showküche praxisnah, wie deine zukünftigen Aufgaben gelöst werden können. Nach dem Seminar bist du bestens vorbereitet und kannst sofort in deiner eigenen Küche durchstarten. Egal ob Interessent, Kunde oder bereits Erfahrungen im Umgang mit den Geräten vorhanden sind - in unseren kostenlosen Seminaren werden deine Fragen beantwortet und du erhältst wertvolle Tipps für den optimalen Umgang mit deinen Multifunktionsgeräten. Sichere dir direkt einen Platz für das nächste Seminar über unsere Website.

Der Rational iCombi Pro 10 x GN 1/1 Elektro-Kombidämpfer ist ein echtes Multitalent für die professionelle Gastronomie und Großküche. Er vereint Dämpfen, Heißluft, Grillen, Backen und Kombidämpfen in einem Gerät und ersetzt so gleich mehrere klassische Küchengeräte. Mit seiner intelligenten Technologie garantiert er konstante Ergebnisse, spart Zeit und senkt den Energieverbrauch – perfekt für Restaurants, Hotels, Cateringbetriebe und Gemeinschaftsverpflegung. Die integrierte iCookingSuite sorgt für vollautomatische Garprozesse, während iDensityControl für optimale Wärme- und Luftverteilung steht. Mit dem iProductionManager lassen sich Mischbeladungen einfach planen – Fleisch, Fisch, Gemüse oder Backwaren können gleichzeitig zubereitet werden, ohne Qualitätsverlust. Für Hygiene sorgt das iCareSystem: ein automatisches Reinigungsprogramm, das Wasser und Chemie spart.So wird der Rational Kombidämpfer zur idealen Lösung für alle Küchen, die höchste Qualität, Effizienz und Wirtschaftlichkeit verlangen.Produktdaten & Highlights Kapazität: 10 Einschübe für GN 1/1-Behälter – ideal für große Mengen Bauart: Elektro-Kombidämpfer mit ca. 18,9 kW Leistung Maße (B x T x H): ca. 850 x 842 x 1.014 mm Anschluss: 3NAC 400 V Funktionen: iCookingSuite – intelligente Garprozesse für gleichbleibend hohe Speisenqualität iDensityControl – perfekte Luftzirkulation für gleichmäßige Bräune und saftiges Garen iProductionManager – automatisierte Produktionsplanung, ideal für Mischbeladungen iCareSystem – automatisches Reinigungsprogramm mit Hygienestandard Bedienung: intuitiver Touchscreen mit voreingestellten Programmen und klarer Menüführung Anwendungsbereiche: Gastronomie, Hotelküchen, Betriebskantinen, Catering, Krankenhaus- und Pflegeeinrichtungen Dein Mehrwert mit dem Rational iCombi Pro Perfekte Ergebnisse – gleichmäßige Bräune, saftiges Fleisch, knusprige Krusten, Vitamine bleiben erhalten Maximale Effizienz – mehrere Garverfahren in einem Gerät, hohe Kapazität auf kleinstem Raum Nachhaltigkeit & Kostenersparnis – weniger Energieverbrauch, geringere Rohstoff- und Fettmengen, automatisierte Reinigung spart Wasser und Chemie Flexibilität in der Küche – ob Sous-Vide, Regeneration, Dämpfen oder Backen – alles in einem Gerät Investitionssicherheit – robuste Bauweise, lange Lebensdauer, hohe Verfügbarkeit von Rational Ersatzteilen

Combi-Dämpfer iCombi Pro 10-1/1 mit iCareSystem AutoDose Der WOW-Effekt auf nur ca. 1 m². Geeignet für Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse und Backwaren. Für À-la-carte, Front Cooking und Produktion. Der Combi-Dämpfer von RATIONAL meistert alles, was man ihm anvertraut – unabhängig davon, wer ihn bedient. Denn er vereint die Erfahrung von über 1.000 Köchen, mehr als 1 Million produzierter Geräte und über 50 Jahren Expertise. Ob Front Cooking in Hotels und Restaurants oder Gemeinschaftsverpflegung in Schulen, Mensen und Altenheimen – für kleine und große Mengen von 30 bis 3000 Essen. Vom Supermarkt bis zum Fine Dining. Hier finden Sie den iCombi Pro, der perfekt zu Ihren Wünschen, Bedürfnissen und Ansprüchen passt. Und weit mehr leistet als ein herkömmlicher Konvektomat oder Dampfgarer. Überwachung & Unterstützung Flexible Planung Automatische Reinigung & Entkalkung Höhere Produktivität Der iCombi Pro erreicht zuverlässig das gewünschte Garergebnis, und das ganz ohne Unterstützung. Immer wieder liefert er die gleiche Qualität. Selbst wenn etwas Unvorhergesehenes passiert, wie eine länger geöffnete Garraumtür, ein kälteres Produkt oder eine größere Menge Gargut als üblich – alle notwendigen Einstellungen werden sofort automatisch angepasst. Mit dem iCombi Pro können Sie Einschub für Einschub verschiedene Lebensmittel gleichzeitig zubereiten – ganz ohne Geschmacksübertragung. Selbst im Voraus planbar. Ideal für wiederkehrende Prozesse. Entweder zeit- oder energieoptimiert. Als effiziente Speisenfolge oder innerhalb einer festgelegten Produktionszeit. Der iCombi Pro informiert Sie, ob er stark, mittel oder leicht verschmutzt ist. Sie wählen zwischen Eco- oder Standard-Reinigung, inklusive Entkalkung – auch über Nacht möglich. Dabei bleibt er immer blitzsauber, mit 50 % weniger Chemie in den phosphatfreien Reinigertabs. Selbst bei einer ultraschnellen Zwischenreinigung in nur etwa 12 Minuten. Bei iDensityControl im iCombi Pro dreht sich alles um intelligentes Klimamanagement: das Zusammenspiel von Sensoren im Garraum, aktiver Entfeuchtung und strömungsoptimierter Garraumgeometrie. So entsteht ein Klima, das außergewöhnliche Produktivität und herausragende Garergebnisse ermöglicht. RATIONAL live vor Ort erleben. Dieses Seminar richtet sich an Interessenten eines iCombi Pro und iVario Pro. Egal ob kochen, grillen, braten, backen oder dämpfen. Mit den Kochsystemen von RATIONAL haben Sie immer das richtige Gerät zur Hand. Sie suchen nach einem Ersatz für Ihren Kipper und Kessel? Oder möchten sich über die Funktionen der neuesten Combi-Dämpfer Generation informieren? In einem Event erleben Sie die Highlights der RATIONAL-Kochsysteme. Wir beweisen Ihnen wie leistungsfähig, flexibel und präzise der iCombi Pro und der iVario Pro sind und verkosten die Ergebnisse gemeinsam in lockerer Netzwerk-Umgebung. Dieses Seminar richtet sich an Besitzer und Anwender eines iCombi Pro. Professionell, praxisbezogen, in kleinen Gruppen – das ist Lernen mit RATIONAL. Sehen Sie, was Sie alles aus Ihrem RATIONAL-Kochsystem herausholen können. Wie Sie auf neue Ideen kommen. Wie Sie Ihre Mitarbeiter motivieren können. Wie Sie Arbeitsabläufe verbessern. BAFA-Förderung für RATIONAL Kochsysteme Investieren Sie jetzt besonders wirtschaftlich in moderne Küchentechnik: Für energieeffiziente RATIONAL Kochsysteme wie iCombi Pro, iVario Pro und iHexagon können kleine und mittlere Unternehmen (KMU) staatliche BAFA-Fördermittel erhalten. Je nach Unternehmensgröße sind Zuschüsse von bis zu 15 % möglich – beim Austausch eines Gasgeräts sogar bis zu 33 %. Grundlage dafür ist die nachgewiesene Energie- und Wassereinsparung der Geräte. Die Prüfung der Förderfähigkeit sowie die komplette Antragstellung übernehmen erfahrene Fördermittelexperten – die Ersteinschätzung ist kostenlos und unverbindlich. Jetzt Förderchance prüfen und bares Geld sparen! Lassen Sie Ihre Förderfähigkeit kostenlos prüfen und sichern Sie sich attraktive Zuschüsse für Ihr neues RATIONAL Kochsystem. Unser Team unterstützt Sie gerne bei den nächsten Schritten. Jetzt unverbindlich beraten lassen

Komplettlösung: iCombi Pro & Schockfroster Rational iCombi Pro 6-1/1 mit iCareSystem AutoDose Einfach. Sicher. Sauber. Von Front Cooking in Hotel und Restaurant bis Gemeinschaftsverpflegung in Schule, Mensa, Altenheim. Für kleine und große Mengen. Von 30 bis 3000 Essen. Von Supermarkt bis Fine Dining. Hier finden Sie den iCombi Pro, der zu Ihren Wünschen, Bedürfnissen und Ansprüchen passt. Und weitaus mehr kann als ein Konvektomat oder ein Dampfgarer. Eine einfache und intuitive Bedienung in einer intelligenten Küche macht das Leben messbar leichter. Das Display mit Touch-Bedienung kann auch noch individualisiert werden, damit wirklich jeder damit arbeiten kann. Egal, ob Restaurant, Gemeinschaftsverpflegung, Systemgastronomie oder Supermarkt. Das ist innovative Küche für den Profi, für den Neuen, für die Aushilfe, damit sich alle schnell in den Abläufen zu Hause fühlen. Und trotzdem sind Anlernzeit und Fehlerquote gering, selbst wenn der Alltag hektisch und stressig wird. Die Vorteile des iCombi Pro mit iCareSystem AutoDose Sicher in der Handhabung Spart Zeit Vermeidet Fehler Weniger Plastikmüll Schnellkühler & Schockfroster für Kombidämpfer mit Längseinschub Steckerfertiges Gerät mit Aufnahme für Rational iCombi Pro. Geeignet für Bleche in der Größe GN 1/1 im Längseinschub. Das Kombigerät für Schnellkühlen und Schockfrosten kann als Standalone-Produkt oder als Stapelmodul mit dem iCombi Pro 6-1/1 verwendet werden. Die Vorteile des NordCap P5.1 Power Multifunktionsgerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten Stand alone oder als Stapelmodul in Kombination mit Rational Kombidämpfer iCombi 6-1/1 LED-Display (4,3"), Touch-Screen, auch mit Küchenhandschuhen bedienbar Fördermittel für Schockfroster P5.1 POWER beantragen. Das Bundesamt für Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle (BAFA) fördert den Einsatz von Klimaschutz-Technologien in der Kälte- und Klimatechnik. Nutzen Sie diese Chance und profitieren Sie von attraktiven Förderprogrammen für Ihre Investition in eine nachhaltige Zukunft. Alle Informationen zur Möglichkeit der Förderung hat der Hersteller NordCap hier zusammengestellt.

Combi-Dämpfer iCombi Pro 6-2/1 1072x1042x754mm 6 x GN 2/1, 22,4 kW, 3 NAC 400 Volt Handbrause mit Rückholautomatik Einhängestell 68mm, Schnittstelle Ethernet und USB + WiFi

Combi-Dämpfer iCombi Pro 10-2/1 1072x1042x1014mm 10 x GN 2/1, 37,4 kW, 3 NAC 400 Volt Handbrause mit Rückholautomatik Einhängestell 68mm, Schnittstelle Ethernet und USB + WiFi

Combi-Dämpfer iCombi Pro 20-1/1 877x913x1807mm 20 x GN 1/1, 37,2 kW, 3 NAC 400 Volt Handbrause mit Rückholautomatik Einhängegestell 68mm, Schnittstelle Ethernet und USB + WiFi

Combi-Dämpfer iCombi Pro 20-2/1 1082x1117x1807mm 20 x GN 2/1, 67,9 kW, 3 NAC 400 Volt Handbrause mit Rückholautomatik Einhängestell 68mm, Schnittstelle Ethernet und USB + WiFi

Combi-Dämpfer iCombi Pro 10-1/1 mit Linksanschlag 850x842x1014mm 10 x GN 1/1, 18,9 kW, 3 NAC 400 Volt Handbrause mit Rückholautomatik Einhängestell 68mm, Schnittstelle Ethernet und USB + WiFi

Combi-Dämpfer iCombi Pro 10-1/1 850x842x1014mm 10 x GN 1/1, 18,9 kW, 3 NAC 400 Volt Handbrause mit Rückholautomatik Einhängestell 68mm, Schnittstelle Ethernet und USB + WiFi

Combi-Dämpfer iCombi Pro 6-1/1 850x842x754mm 6 x GN 1/1, 10,8 kW, 3 NAC 400 Volt Handbrause mit Rückholautomatik Einhängestell 68mm, Schnittstelle Ethernet und USB + WiFi

Care-Tabs für iCombi Pro, iCombi Classic und SelfCooking Center mit CareControl

Reiniger-Tabs Active Green für iCombi Pro und iCombi Classic a'150 Stück UN 3262/Klasse 8/VG:II Ätzender basischer anorganischer fester Stoff, n.a.g.

Combi-Dämpfer iCombi Pro XS 6-2/3 655x621x567mm 6 x GN 2/3, 5,7 kW, 3 NAC 400 Volt Handbrause mit Rückholautomatik Einhängestell 68mm, Schnittstelle Ethernet und USB + WiFi

Starter-Paket bestehend aus - 1x Grill-und-Pizzaplatte 1/1GN - 2x Brat-und Backblech 1/1GN (ungelocht) - 1x Granitemaillierte Behälter 1/1GN 20mm - 1x Granitemaillierte Behälter 1/1GN 60mm