Rational iCombi Pro 10-1/1 mit iCareSystem AutoDose
11.016,00 €
% 15.840,00 € (30.45% gespart)Rational iCombi Pro 10-1/1 mit iCareSystem AutoDose
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Überwachung & Unterstützung |
Flexible Planung |
Automatische Reinigung & Entkalkung |
Höhere Produktivität |
| Der iCombi Pro erreicht zuverlässig das gewünschte Garergebnis, und das ganz ohne Unterstützung. Immer wieder liefert er die gleiche Qualität. Selbst wenn etwas Unvorhergesehenes passiert, wie eine länger geöffnete Garraumtür, ein kälteres Produkt oder eine größere Menge Gargut als üblich – alle notwendigen Einstellungen werden sofort automatisch angepasst. | Mit dem iCombi Pro können Sie Einschub für Einschub verschiedene Lebensmittel gleichzeitig zubereiten – ganz ohne Geschmacksübertragung. Selbst im Voraus planbar. Ideal für wiederkehrende Prozesse. Entweder zeit- oder energieoptimiert. Als effiziente Speisenfolge oder innerhalb einer festgelegten Produktionszeit. | Der iCombi Pro informiert Sie, ob er stark, mittel oder leicht verschmutzt ist. Sie wählen zwischen Eco- oder Standard-Reinigung, inklusive Entkalkung – auch über Nacht möglich. Dabei bleibt er immer blitzsauber, mit 50 % weniger Chemie in den phosphatfreien Reinigertabs. Selbst bei einer ultraschnellen Zwischenreinigung in nur etwa 12 Minuten. | Bei iDensityControl im iCombi Pro dreht sich alles um intelligentes Klimamanagement: das Zusammenspiel von Sensoren im Garraum, aktiver Entfeuchtung und strömungsoptimierter Garraumgeometrie. So entsteht ein Klima, das außergewöhnliche Produktivität und herausragende Garergebnisse ermöglicht. |
RATIONAL live vor Ort erleben.
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| Dieses Seminar richtet sich an Interessenten eines iCombi Pro und iVario Pro. Egal ob kochen, grillen, braten, backen oder dämpfen. Mit den Kochsystemen von RATIONAL haben Sie immer das richtige Gerät zur Hand. Sie suchen nach einem Ersatz für Ihren Kipper und Kessel? Oder möchten sich über die Funktionen der neuesten Combi-Dämpfer Generation informieren? In einem Event erleben Sie die Highlights der RATIONAL-Kochsysteme. Wir beweisen Ihnen wie leistungsfähig, flexibel und präzise der iCombi Pro und der iVario Pro sind und verkosten die Ergebnisse gemeinsam in lockerer Netzwerk-Umgebung. | Dieses Seminar richtet sich an Besitzer und Anwender eines iCombi Pro. Professionell, praxisbezogen, in kleinen Gruppen – das ist Lernen mit RATIONAL. Sehen Sie, was Sie alles aus Ihrem RATIONAL-Kochsystem herausholen können. Wie Sie auf neue Ideen kommen. Wie Sie Ihre Mitarbeiter motivieren können. Wie Sie Arbeitsabläufe verbessern. |
| Anschlusswert kW: | 18.9 |
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| Breite: | 850 |
| Garantiedauer: | 730D |
| Größe GN: | 10x1/1 |
| Höhe: | 1014 |
| Lieferantenartikelnummer: | CD1ERRA.0011170 |
| Modellbezeichnung: | iCombi Pro 10-1/1 AutoDose |
| Spannung Volt: | 400 |
| Tiefe: | 842 |
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Seit über 50 Jahren steht Rational für Innovation, Effizienz und höchste Qualität in der professionellen Küchentechnik. Mit Sitz in Landsberg am Lech entwickelt Rational intelligente Kochsysteme für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung. Weltweit vertrauen Küchenprofis auf die leistungsstarken Geräte, die den Arbeitsalltag spürbar erleichtern und beste Ergebnisse garantieren.
Besonders bekannt ist Rational für den iCombi Pro und den iVario Pro – zwei Geräte, die neue Standards in Sachen Kombidämpfer und Multifunktions-Gargeräte gesetzt haben. Sie ermöglichen perfektes Garen, Braten, Frittieren und Kochen bei maximaler Energieeffizienz und gleichbleibender Qualität. Durch die einfache Bedienung sparen Küchenmitarbeiter Zeit, Platz und Ressourcen – ein entscheidender Vorteil in jeder Profiküche.
Das Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit. Rational-Geräte reduzieren Energieverbrauch, minimieren Lebensmittelabfälle und optimieren die Küchenorganisation. Damit tragen sie nicht nur zur Rentabilität eines Betriebs bei, sondern auch zu einem verantwortungsvollen Umgang mit Ressourcen.
Als langjähriger Rational Service Partner bietet Lacher Großküchen seinen Kunden nicht nur Beratung und Verkauf, sondern auch einen zuverlässigen Rundum-Service. Von der professionellen Installation über Wartung bis hin zu schnellen Reparaturen – unser geschultes Serviceteam sorgt dafür, dass deine Rational-Kochsysteme jederzeit reibungslos funktionieren. So profitierst du von maximaler Betriebssicherheit, kurzen Ausfallzeiten und einer kompetenten Betreuung direkt vom Fachhändler.
Ob Restaurant, Hotel oder Großküche – mit Rational setzt du auf zukunftssichere Technik, die deinen Küchenalltag smarter, effizienter und zuverlässiger macht.
Kontaktdaten Hersteller:
RATIONAL Aktiengesellschaft
Siegfried-Meister-Straße 1
86899 Landsberg am Lech
info@rational-online.com
Zubehörartikel
Reiniger Kartusche Active Green für iCombiPro mit Option iCareSystem AutoDose 6 Kartuschen pro Karton
Carekartusche für iCombiPro mit Option iCareSystem AutoDose 6 Kartuschen pro Karton
Beschreibung Das Untergestell sorgt für eine sichere Installation des iCombi Pro und iCombi Classic 6-1/1 und 10-1/1. Das Kochsystem kann auf dem Untergestell mittels Befestigungskit fixiert werden. Dieses Produkt darf nur gewerblich genutzt werden, zum Beispiel in Restaurantküchen und Groß- und Gewerbeküchen von Krankenhäusern, Schulen oder Metzgereien. Merkmale 14 Auflageschienen mit 62 mm Schienenabstand Zweiseitig offen mit Seitenwänden und Decke Höhenverstellbare Füße Befestigungskit zur Fixierung des Kochsystems auf dem Untergestell Kapazität 14 x 1/1 GN Rost 14 x 1/1 GN 20 mm tief 14 x 1/1 GN 40 mm tief 8 x 1/1 GN 65 mm tief 6 x 1/1 GN 100 mm tief Abmessungen und Gewichte Breite (B): 860 mm Höhe (H): 699 mm Tiefe (T): 703 mm Gewicht: 34,4 kg
Ultra Vent Haube passend zu 6-1/1 + 10-1/1 und iCombi Pro Anschluss 1 NAC 230 V -Maße:854x885x313mm (BxTxH) Ein Außenanschluss oder die Erweiterung einer bestehenden Abluftanlage ist für diese Umlufthaube nicht erforderlich.
Granitblech emailliert GN 1/1-20 Rational
Granitblech emailliert GN 1/1-40 Rational
Multibaker GN 1/1 teflonbeschichtet
Warum solltest du die Rational Inhouse Academy besuchen? Unsere Schulungen sind darauf ausgelegt, dir praxisnahes Wissen zu vermitteln, damit du deine Rational-Geräte bestmöglich einsetzt. Wenn du bereits Rational-Produkte nutzt oder darüber nachdenkst, dir welche anzuschaffen, findest du bei uns alles, was du wissen musst. Praxisnahe Trainings direkt an den Geräten Individuelle Schulungen, die auf deine Anforderungen abgestimmt sind Erfahrene Trainer mit umfassendem Know-how Für wen sind unsere Schulungen geeignet? Die Rational Inhouse Academy richtet sich an: Köche und Küchenpersonal, die bereits Rational-Geräte nutzen Gastronomen, die ihre Küchenabläufe verbessern wollen Inhouse Academy Die Rational Inhouse Academy findet in euren Räumen statt. Euer komplettes Team kann teilnehmen. Es werden eure Lebensmittel verwendet. Damit werden die Einstellungen am Gerät perfekt. Andere Seminare im Überblick Wir bieten weitere Seminare an: Betriebsbegleitung: Intensive Begleitung eures Küchenalltags. Verbesserungspotentiale werden analysiert, aufgezeigt und soweit möglich direkt mit euch umgesetzt. Rational Live: Ihr seid noch nicht im Besitz eines Rational Geräts oder für euch steht eine Neuanschaffung an? Dann seid ihr hier richtig. Rational Academy: Ihr besitzt bereits Rational Kochgeräte und möchtet etwas tiefer in die Einstellungsmöglichkeiten eintauchen und eure konkreten Fragen stellen, dann seid ihr hier richtig. Unsere Schulungen finden in modern ausgestatteten Räumen mit den neuesten Rational-Geräten statt. Mach mehr aus deiner Küche – mit der richtigen Schulung in der Rational Inhouse Academy!
Der RATIONAL VarioSmoker verwandelt deinen Kombidämpfer in einen vollwertigen Räucherofen. Mit diesem Zubehör kannst du Fleisch, Fisch und Gemüse während des Garens ein natürliches Raucharoma verleihen, ohne zusätzlichen Platzbedarf für separate Räuchereinrichtungen. Die Intensität des Raucharomas lässt sich individuell anpassen, sodass du deinen Gerichten eine unverwechselbare Note verleihen kannst. Der VarioSmoker ist kompatibel mit allen RATIONAL Geräten ab dem Baujahr 1997 und wird im iCombi Pro über die USB-Schnittstelle intelligent gesteuert. Vorteile des RATIONAL VarioSmoker: Natürlicher Rauchgeschmack für Fleisch, Fisch und Gemüse Individuell anpassbare Rauchintensität Kein zusätzlicher Räucherofen nötig – spart Platz Kompatibel mit RATIONAL Geräten ab 1997 Einfache Steuerung über die USB-Schnittstelle im iCombi Pro Erlebe Räuchergenuss in Perfektion – mit dem RATIONAL VarioSmoker!
Geräteanschluss-Kit Typ 61-202
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Der Rational iCombi Pro 6-1/1 ist mehr als nur ein Kombidämpfer – er ist ein intelligenter Partner für deine Profiküche. Mit modernster Kochtechnologie, automatischer Anpassung an Garprozesse und dem innovativen iCareSystem AutoDose vereinfacht er den Alltag in der Gastronomie. Egal ob Fleisch, Fisch, Gemüse, Backwaren oder komplexe Menüs – der iCombi Pro liefert stets perfekte Ergebnisse, energieeffizient und zuverlässig. Dank automatischer Reinigungs- und Dosierfunktionen bleibt das Gerät hygienisch sauber, ohne dass du dich um Chemikalien oder Kanister kümmern musst. Das spart Zeit, sorgt für Sicherheit und erhöht die Lebensdauer deines Geräts. Mit seiner kompakten Größe (6 Einschübe GN 1/1) eignet sich der iCombi Pro 6-1/1 ideal für Restaurants, Hotels, Cateringbetriebe und Gemeinschaftsverpflegung. Vorteile auf einen Blick iCareSystem AutoDose: Automatische, sichere und bedarfsgerechte Reinigung mit integrierten Reinigertabs. Kein Hantieren mit Kanistern oder Pulver. Intelligente Garführung: Sensoren überwachen Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Garzeiten für perfekte Ergebnisse – ganz ohne ständiges Nachjustieren. Hohe Kapazität auf kleiner Fläche: 6 Einschübe GN 1/1 – kompakt und effizient. Maximale Sicherheit: Geschlossene Reinigungsmittel-Kartuschen, kein Hautkontakt mit Chemikalien. Nachhaltigkeit & Effizienz: Energie- und wassersparende Technologie reduziert Betriebskosten. Flexibilität in der Küche: Ob Grillen, Backen, Dämpfen oder Braten – alles in einem Gerät. Technische Daten (Auszug) Einschübe: 6 × GN 1/1 (65 mm) Steuerung: Touch-Display mit intelligenter Benutzerführung Reinigung: iCareSystem AutoDose mit integrierter Reinigermitteldosierung Energieversorgung: elektrisch oder gasbetrieben (je nach Ausführung) Maße (BxTxH): ca. 850 × 842 × 754 mm Anschluss: Starkstrom (bei Elektro-Ausführung) Warum Rational iCombi Pro mit AutoDose? Zeit sparen: Reinigung läuft automatisch, auch über Nacht. Kosten senken: Optimierter Energie- und Wasserverbrauch. Hygiene sichern: HACCP-konforme Sauberkeit – ohne Aufwand. Bedienung vereinfachen: Intuitives Touch-Display, geführte Prozesse, immer gleichbleibende Qualität. Der Rational iCombi Pro 6-1/1 mit iCareSystem AutoDose ist die perfekte Lösung für Küchen, die Produktivität, Effizienz und Sicherheit steigern wollen – und dabei kompromisslos auf Qualität setzen. Du bist dir noch unsicher? Besuche uns gerne in unserem Showroom in Darmstadt und erlebe die Welt der modernen Großküchentechnik live. Gemeinsam mit führenden Herstellern zeigen wir dir in unserer Showküche praxisnah, wie deine zukünftigen Aufgaben gelöst werden können. Nach dem Seminar bist du bestens vorbereitet und kannst sofort in deiner eigenen Küche durchstarten. Egal ob Interessent, Kunde oder bereits Erfahrungen im Umgang mit den Geräten vorhanden sind - in unseren kostenlosen Seminaren werden deine Fragen beantwortet und du erhältst wertvolle Tipps für den optimalen Umgang mit deinen Multifunktionsgeräten. Sichere dir direkt einen Platz für das nächste Seminar über unsere Website.
Combi-Dämpfer iCombi Pro XS 6-2/3 655x621x567mm 6 x GN 2/3, 5,7 kW, 3 NAC 400 Volt Handbrause mit Rückholautomatik Einhängestell 68mm, Schnittstelle Ethernet und USB + WiFi
Der Rational iCombi Pro 10 x GN 1/1 Elektro-Kombidämpfer ist ein echtes Multitalent für die professionelle Gastronomie und Großküche. Er vereint Dämpfen, Heißluft, Grillen, Backen und Kombidämpfen in einem Gerät und ersetzt so gleich mehrere klassische Küchengeräte. Mit seiner intelligenten Technologie garantiert er konstante Ergebnisse, spart Zeit und senkt den Energieverbrauch – perfekt für Restaurants, Hotels, Cateringbetriebe und Gemeinschaftsverpflegung. Die integrierte iCookingSuite sorgt für vollautomatische Garprozesse, während iDensityControl für optimale Wärme- und Luftverteilung steht. Mit dem iProductionManager lassen sich Mischbeladungen einfach planen – Fleisch, Fisch, Gemüse oder Backwaren können gleichzeitig zubereitet werden, ohne Qualitätsverlust. Für Hygiene sorgt das iCareSystem: ein automatisches Reinigungsprogramm, das Wasser und Chemie spart.So wird der Rational Kombidämpfer zur idealen Lösung für alle Küchen, die höchste Qualität, Effizienz und Wirtschaftlichkeit verlangen.Produktdaten & Highlights Kapazität: 10 Einschübe für GN 1/1-Behälter – ideal für große Mengen Bauart: Elektro-Kombidämpfer mit ca. 18,9 kW Leistung Maße (B x T x H): ca. 850 x 842 x 1.014 mm Anschluss: 3NAC 400 V Funktionen: iCookingSuite – intelligente Garprozesse für gleichbleibend hohe Speisenqualität iDensityControl – perfekte Luftzirkulation für gleichmäßige Bräune und saftiges Garen iProductionManager – automatisierte Produktionsplanung, ideal für Mischbeladungen iCareSystem – automatisches Reinigungsprogramm mit Hygienestandard Bedienung: intuitiver Touchscreen mit voreingestellten Programmen und klarer Menüführung Anwendungsbereiche: Gastronomie, Hotelküchen, Betriebskantinen, Catering, Krankenhaus- und Pflegeeinrichtungen Dein Mehrwert mit dem Rational iCombi Pro Perfekte Ergebnisse – gleichmäßige Bräune, saftiges Fleisch, knusprige Krusten, Vitamine bleiben erhalten Maximale Effizienz – mehrere Garverfahren in einem Gerät, hohe Kapazität auf kleinstem Raum Nachhaltigkeit & Kostenersparnis – weniger Energieverbrauch, geringere Rohstoff- und Fettmengen, automatisierte Reinigung spart Wasser und Chemie Flexibilität in der Küche – ob Sous-Vide, Regeneration, Dämpfen oder Backen – alles in einem Gerät Investitionssicherheit – robuste Bauweise, lange Lebensdauer, hohe Verfügbarkeit von Rational Ersatzteilen