Zu "Rational" wurden 98 Produkte gefunden

Der Rational iCombi Pro 10 x GN 1/1 Elektro-Kombidämpfer ist ein echtes Multitalent für die professionelle Gastronomie und Großküche. Er vereint Dämpfen, Heißluft, Grillen, Backen und Kombidämpfen in einem Gerät und ersetzt so gleich mehrere klassische Küchengeräte. Mit seiner intelligenten Technologie garantiert er konstante Ergebnisse, spart Zeit und senkt den Energieverbrauch – perfekt für Restaurants, Hotels, Cateringbetriebe und Gemeinschaftsverpflegung. Die integrierte iCookingSuite sorgt für vollautomatische Garprozesse, während iDensityControl für optimale Wärme- und Luftverteilung steht. Mit dem iProductionManager lassen sich Mischbeladungen einfach planen – Fleisch, Fisch, Gemüse oder Backwaren können gleichzeitig zubereitet werden, ohne Qualitätsverlust. Für Hygiene sorgt das iCareSystem: ein automatisches Reinigungsprogramm, das Wasser und Chemie spart.So wird der Rational Kombidämpfer zur idealen Lösung für alle Küchen, die höchste Qualität, Effizienz und Wirtschaftlichkeit verlangen.Produktdaten & Highlights Kapazität: 10 Einschübe für GN 1/1-Behälter – ideal für große Mengen Bauart: Elektro-Kombidämpfer mit ca. 18,9 kW Leistung Maße (B x T x H): ca. 850 x 842 x 1.014 mm Anschluss: 3NAC 400 V Funktionen: iCookingSuite – intelligente Garprozesse für gleichbleibend hohe Speisenqualität iDensityControl – perfekte Luftzirkulation für gleichmäßige Bräune und saftiges Garen iProductionManager – automatisierte Produktionsplanung, ideal für Mischbeladungen iCareSystem – automatisches Reinigungsprogramm mit Hygienestandard Bedienung: intuitiver Touchscreen mit voreingestellten Programmen und klarer Menüführung Anwendungsbereiche: Gastronomie, Hotelküchen, Betriebskantinen, Catering, Krankenhaus- und Pflegeeinrichtungen Dein Mehrwert mit dem Rational iCombi Pro Perfekte Ergebnisse – gleichmäßige Bräune, saftiges Fleisch, knusprige Krusten, Vitamine bleiben erhalten Maximale Effizienz – mehrere Garverfahren in einem Gerät, hohe Kapazität auf kleinstem Raum Nachhaltigkeit & Kostenersparnis – weniger Energieverbrauch, geringere Rohstoff- und Fettmengen, automatisierte Reinigung spart Wasser und Chemie Flexibilität in der Küche – ob Sous-Vide, Regeneration, Dämpfen oder Backen – alles in einem Gerät Investitionssicherheit – robuste Bauweise, lange Lebensdauer, hohe Verfügbarkeit von Rational Ersatzteilen

Granitblech emailliert GN 1/1-20 Rational

Granitblech emailliert GN 1/1-40 Rational

Granitblech emailliert GN 1/1-65 Rational

Reiniger 10 l Kanister Rational UN 1814/Klasse:8/VG:II Kaliumhydroxidlösung Kein Sicherheitsdatenblatt, bitte wenden Sie sich an Tel.06151/98010, wir senden Ihnen gerne die Datenblätter.

Sprühflasche Rational

Reiniger-Tabs a'100 Stück für alle SCC-Geräte 6kg Kanister UN 3262/Klasse 8/VG:II Ätzender basischer anorganischer fester Stoff, n.a.g. Kein Sicherheitsdatenblatt, bitte wenden Sie sich an Tel.06151/98010, wir senden Ihnen gerne die Datenblätter.

Klarspüler-Tabs a'50 Stück für alle SCC-Geräte ohne CareControl Kein Gefahrgut nach ADR Kein Sicherheitsdatenblatt, bitte wenden Sie sich an Tel.06151/98010, wir senden Ihnen gerne die Datenblätter.

Starter-Paket bestehend aus - 1x Grill-und-Pizzaplatte 1/1GN - 2x Brat-und Backblech 1/1GN (ungelocht) - 1x Granitemaillierte Behälter 1/1GN 20mm - 1x Granitemaillierte Behälter 1/1GN 60mm

Combi-Dämpfer iCombi Pro XS 6-2/3 655x621x567mm 6 x GN 2/3, 5,7 kW, 3 NAC 400 Volt Handbrause mit Rückholautomatik Einhängestell 68mm, Schnittstelle Ethernet und USB + WiFi

Combi-Dämpfer iCombi Pro 6-2/1 1072x1042x754mm 6 x GN 2/1, 22,4 kW, 3 NAC 400 Volt Handbrause mit Rückholautomatik Einhängestell 68mm, Schnittstelle Ethernet und USB + WiFi

Combi-Dämpfer iCombi Pro 10-2/1 1072x1042x1014mm 10 x GN 2/1, 37,4 kW, 3 NAC 400 Volt Handbrause mit Rückholautomatik Einhängestell 68mm, Schnittstelle Ethernet und USB + WiFi

Combi-Dämpfer iCombi Pro 20-1/1 877x913x1807mm 20 x GN 1/1, 37,2 kW, 3 NAC 400 Volt Handbrause mit Rückholautomatik Einhängegestell 68mm, Schnittstelle Ethernet und USB + WiFi

Combi-Dämpfer iCombi Pro 20-2/1 1082x1117x1807mm 20 x GN 2/1, 67,9 kW, 3 NAC 400 Volt Handbrause mit Rückholautomatik Einhängestell 68mm, Schnittstelle Ethernet und USB + WiFi

Reiniger-Tabs Active Green für iCombi Pro und iCombi Classic a'150 Stück UN 3262/Klasse 8/VG:II Ätzender basischer anorganischer fester Stoff, n.a.g. Kein Sicherheitsdatenblatt, bitte wenden Sie sich 06151/980110

Combi-Dämpfer iCombi Classic 6-1/1 10,8 kW, 3 NAC, 400 Volt Maße: 850 x 842 x 754 mm (BxTxH) Tiefe inklusive Türgriff Gewicht: 93 kg Kapazität: 6 x GN 1/1 oder 12 x GN 1/2 Essen pro Tag: 30-100

iVario 2-XS Die äußeren Umstände: kleine Küche, unzureichendes Equipment, fehlende Fachkräfte, begrenztes Budget. Die innere Einstellung: hohe Ansprüche. Hier kommt intelligente Technik ins Spiel. Die kocht, brät und frittiert. Maße: 1100 x 756 x 485 mm 14 kW / 400 V Kapazität 2 x 17 Liter

iVario Pro 2-S Kapazität: 2 x 25 l Maße: 1100 x 938 x 485 mm Anschlusswert: 21 kW / Spannung: 400 V

Was ist die Rational Betriebsbegleitung? Die Betriebsbegleitung von Rational ist mehr als nur eine einfache Schulung. Unsere erfahrenen Profis stehen dir zur Seite, um deine Prozesse in der Küche auf das nächste Level zu heben. Wir arbeiten mit dir zusammen, analysieren deine Abläufe und geben dir praxisnahe Tipps zur Verbesserung – direkt in deiner Küche, genau dort, wo du es brauchst. Individuelle Begleitung vor Ort in deinem Betrieb Optimierung deiner Küchenprozesse Effizienter Einsatz deiner Rational-Geräte Steigerung der Speisenqualität und Produktivität Energieeinsparung und Ressourcenschonung Wie funktioniert die Rational Betriebsbegleitung? Unsere Experten besuchen dich in deiner Küche und arbeiten gemeinsam mit dir und deinem Team an der Verbesserung deiner Arbeitsabläufe. Dabei analysieren wir nicht nur die Nutzung der Rational-Geräte, sondern auch deine gesamten Betriebsprozesse – von der Zubereitung über die Lagerung bis hin zur Präsentation deiner Speisen. So holst du das Beste aus deinen Geräten heraus und optimierst deinen Küchenalltag. Vorteile der Rational Betriebsbegleitung Mit unserer Betriebsbegleitung erhältst du: Persönliche Beratung und Unterstützung durch erfahrene Rational-Experten Verbesserte Nutzung und längere Lebensdauer deiner Rational-Geräte Optimierte Abläufe für eine höhere Produktivität und weniger Stress im Alltag Gesteigerte Speisenqualität und zufriedenere Gäste Nachhaltigkeit und Energieeffizienz in deiner Küche Für wen ist die Betriebsbegleitung geeignet? Die Rational Betriebsbegleitung richtet sich an: Gastronomen und Küchenchefs, die ihre Prozesse verbessern wollen Küchen, die Rational-Geräte optimal nutzen möchten Unternehmen, die Energie sparen und nachhaltiger arbeiten wollen Teams, die ihre Speisenqualität steigern möchten Effizienter, nachhaltiger und erfolgreicher – mit der Rational Betriebsbegleitung!

iVario Pro L Kochsystem auf Unterbau mit Kunststofffüßen Kapazität: 39 dm^2, 100 Liter Essen pro Ausgabe: 100-300 Maße: 1030 x 894 x 1078 mm (BxTxH) Anschlusswert: 27 kW Spannung: 3 NAC 400 V

iVario Pro XL –59 dm², 150 L 3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät 41kW + iZone Control + Niedertemperaturgaren + WiFi

Warum solltest du die Rational Inhouse Academy besuchen? Unsere Schulungen sind darauf ausgelegt, dir praxisnahes Wissen zu vermitteln, damit du deine Rational-Geräte bestmöglich einsetzt. Wenn du bereits Rational-Produkte nutzt oder darüber nachdenkst, dir welche anzuschaffen, findest du bei uns alles, was du wissen musst. Praxisnahe Trainings direkt an den Geräten Individuelle Schulungen, die auf deine Anforderungen abgestimmt sind Erfahrene Trainer mit umfassendem Know-how Für wen sind unsere Schulungen geeignet? Die Rational Inhouse Academy richtet sich an: Köche und Küchenpersonal, die bereits Rational-Geräte nutzen Gastronomen, die ihre Küchenabläufe verbessern wollen Inhouse Academy Die Rational Inhouse Academy findet in euren Räumen statt. Euer komplettes Team kann teilnehmen. Es werden eure Lebensmittel verwendet. Damit werden die Einstellungen am Gerät perfekt. Andere Seminare im Überblick Wir bieten weitere Seminare an: Betriebsbegleitung: Intensive Begleitung eures Küchenalltags. Verbesserungspotentiale werden analysiert, aufgezeigt und soweit möglich direkt mit euch umgesetzt. Rational Live: Ihr seid noch nicht im Besitz eines Rational Geräts oder für euch steht eine Neuanschaffung an? Dann seid ihr hier richtig. Rational Academy: Ihr besitzt bereits Rational Kochgeräte und möchtet etwas tiefer in die Einstellungsmöglichkeiten eintauchen und eure konkreten Fragen stellen, dann seid ihr hier richtig. Unsere Schulungen finden in modern ausgestatteten Räumen mit den neuesten Rational-Geräten statt. Mach mehr aus deiner Küche – mit der richtigen Schulung in der Rational Inhouse Academy!

Combi-Dämpfer iCombi Pro 10-1/1 mit Linksanschlag 850x842x1014mm 10 x GN 1/1, 18,9 kW, 3 NAC 400 Volt Handbrause mit Rückholautomatik Einhängestell 68mm, Schnittstelle Ethernet und USB + WiFi

Combi-Dämpfer iCombi Pro 10-1/1 850x842x1014mm 10 x GN 1/1, 18,9 kW, 3 NAC 400 Volt Handbrause mit Rückholautomatik Einhängestell 68mm, Schnittstelle Ethernet und USB + WiFi