Lacher Mega-Deals – Top-Marken für deine Profiküche.

Gerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten von Lebensmitteln - Mit Eigenkühlung Easytouch- Regelung mit 7“-Touchscreen und vorwählbaren Programmen sowie individuell erstellbaren Zyklen und manueller Bedienmöglichkeit, mit USB- Schnittstelle. Zyklus-Start erfolgt sofort nach Einbringung der Lebensmittel (temperaturunabhängig). Das Gerät erkennt automatisch, ob der Kerntemperaturfühler gesetzt ist und wählt die entsprechende Steuerung über Temperatur oder Zeit. Am Display wird in Echtzeit kontinuierlich der Temperaturverlauf der zu kühlenden Speisen und die Endzeit (in Echtzeit) angezeigt. Schnellkühlleistung pro Zyklus mind. 36 kg (+65°C / +3°C) in 90 Min Produktabhängig bis zu 50 kg je Zyklus Schockfrostleistung pro Zyklus mind. 36 kg (+65°C / -18°C) in 240 Min Produktabhängig bis zu 50 kg je Zyklus Kälteleistung 5,4 kW -10°C VT 1,3 kW -35°C VT Kältemittel: R452a

Granitplatte Kühlaufsatzvitrine 6 GN 1/4 - Temperaturbereich: +2°/+8° C - mit Kühlaufsatzvitrine 6 GN 1/4 (Isolierung: 40mm) - Granit-Arbeitsfläche - 1 Rost GN 1/1, 2 Auflageschienen pro Tür - statische Kühlung mit Ventilator - innen und außen: Edelstahl - auf 3 Seiten eingeschäumter Verdampfer - digitale Temperaturkontrolle - automatische Abtauung, Kältemittel R134a - Lieferung ohne GN-Behälter - Isolierung: 35 mm - max. Außentemperatur: +33°C, Luftfeuchtigkeit: 60% - Lieferung ohne GN-Behälter Anschlusswert in KW: 0,23 Spannung Volt: 230 Größe GN: GN 1/4

› Edelstahlkorpus› Temperaturbereich: 50°C bis 190°C› Becken mit abgerundeten Ecken und Kaltzone› mit Öl-Ablasshahn› Heizelemente herausnehmbar› hochgezogene Kanten als Überlaufschutz› mit Sicherheitsthermostat› 2 X 6,00 kW / 400 V Anschluss notwendig

› Ausführung in CNS 18/10, 1.4301, Scotch Brite › 1 Becken links (500 x 400 x 250 mm), schallgedämmt › mit Überlaufrohr und Ablauf, ohne Siphon › ohne Lochbohrung für Mischbatterien › verkürzter Unterbau, 600 mm Raum für Spülmaschine › Arbeitsplatte 50 mm in 10/10 Stärke › mit 50 mm Aufkantung › Unterschrank mit doppelwandiger Flügeltür › Beine aus Vierkantrohr 40 x 40 mm › höhenverstellbare Edelstahlfüße +/- 30 mm

Heißluftofen Auslaufmodell 4 Einschübe GN 1/1Außenmaterial EdelstahlTür aus hitzebeständigem GlasTemperaturbereich 50°C bis 300°Cmechanisches Thermostatmit manuellem Timermit Innenbeleuchtunginkl. 3 Bleche GN 1/1Serie: orange

Burger Basket – Effizient, robust und stilvoll servieren Der Burger Basket ist die perfekte Wahl für die Systemgastronomie: schnell im Handling, langlebig im Einsatz und dabei optisch ein echter Hingucker. Ob Burger, Sandwiches oder Fingerfood – dieser Servierkorb sorgt für ein authentisches Diner-Erlebnis und optimiert gleichzeitig die Abläufe in Küche und Service. Produktvorteile für die Systemgastronomie: Zeitsparend: Schnell bestückt und leicht zu reinigen – ideal für hohe Frequenzen. Langlebig & stapelbar: Robuster Kunststoff, spülmaschinengeeignet und platzsparend zu lagern. Kundenliebling: Das rustikale Design hebt die Präsentation auf das nächste Level und steigert den Erlebnisfaktor. Bestens präsentiert in der Systemgastronomie: Burger mit Pommes frites – klassisch, gewürzt oder als Süßkartoffel-Variante Onion Rings – knusprig und aromatisch Chicken Wings – scharf, BBQ oder Honey Mustard Mozzarella Sticks – goldbraun und käsig Nachos – mit Salsa, Guacamole und Käse überbacken Extra-Tipp für reibungslose Abläufe: Kombiniere den Burger Basket mit vorgeschnittenem Food-Wrap-Papier – das spart Zeit, hält die Speisen länger frisch und sorgt für eine einheitliche Präsentation. Nur solange der Vorrat reicht: Aktuell sind 2 Paletten verfügbar: Palette 1: 732 Stück Palette 2: 870 Stück Wichtig: Verkauf nur palettenweise – keine Einzelabnahme möglich! Wenn weg, dann weg! – jetzt schnell sein und sichern!

TAC V+ Hochfrequenz-Zonen-Luftreiniger zur effizienten Reduzierung von Schwebstoffen und Aerosolwolken im direkten Aufstellungsumfeld. Der Zonen-Luftreiniger TAC V+ reduziert die Verweildauer und Intensität von Aerosol- und Schwebstoffwolken direkt am Aufstellungsort. Der Zonen-Luftreiniger TAC V+ ist eine innovative Lösung zur Etablierung viren- und schadstoffarmer Reinluftzonen, wo immer diese benötigt werden – Stromanschluss genügt. Dort, wo dieser mobil einsetzbare Luftreiniger platziert wird, schafft er je nach benötigter Luftwechselrate eine mit sauberer, gefilterter Reinluft durchspülte „Clean-Zone-Area“ von bis zu 320 Kubikmetern Volumen. In dieser Behandlungszone bleibt die Umgebungsluft weitestgehend frei von Keimen, Feinstaub oder anderen luftgetragenen Mikropartikeln, denn der TAC V+ ermöglicht die großvolumige Ansaugung belasteter Raumluft mit effektiver H14-Hochleistungsfilterung nach EN 1822 (ISO 45H Filter ISO 29463) und eine flexibel einstellbare Durchspülung der Zone, frei von Aerosolpartikeln. In Kombination mit dem integrierten F7-Vorfiltersystem gewährleistet der Trotec H14-Hochleistungsfilter nach EN 1822 eine sichere Abscheidung luftgetragener Keime, Viren und von Staub, Bakterien, Sporen oder Mikrofasern aus Papier wie Textilien. Technische Daten: › Staubklasse: H (gemäß DIN EN 60335-2-69) › Luftvolumenstrom max: 2.200 m3/h › empfohlene Luftmenge für Filterklasse H14 nach EN 1822: 1.200 m3/h › Schallpegel mit Schallschutz (bei 1.200 m3/h Luftvolumen / 800 m3/h Luftvolumen): 50 dB / 44 dB › Ventilator radial › 6 Gebläsestufen › Daumenregel für Raumgröße: 1 Gerät für jeweils 60 bis 70 qm bei einer Deckenhöhe von 2,50 bis 3,00 m Ausstattung: › thermische Filterdekontamination › Touch Display › Filteraustauschanzeige › Flowstop-Blende (optional) › Filterwechselanzeige für Vorfilter und Hauptfilter › geeignet für Räume bis Hygieneberieche 107 m3 › mit Trage-/Transportgriff(e) › Bockrollen › Rollen/Räder Gummi nicht färbend › Standfuß Anschlüsse: › Netzanschluss: 220 - 240 V / 50 - 60 Hz › ø Leistungsaufnahme: 0,14 kW (bei 1.000 m3/h Luftvolumen) / 2,50 kW (kurzfristige Spitzenlast, nur während der Thermo-Dekontamination) › Nennstromaufnahme: 15 A › empfohlene Absicherung: 16 A › Anschlussstecker: CEE 7/7, H07RN-F › Kabellänge: 4,00 m Lieferumfang: › TAC V+ Luftreiniger › 1 x F7 Vorfilter › 1 x H14 Filter nach EN 1822 (ISO 45H Filter ISO 29463) › inkl. Schallschutzhaube

Der Scholl SH/IN 3500 ist ein leistungsstarkes Induktions-Einbaukochfeld mit 3,5 kW, das speziell für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Catering entwickelt wurde. Ob beim Frontcooking, Show-Cooking oder im Buffetbereich – das robuste Gerät überzeugt durch schnelle Aufheizung, präzise Leistungssteuerung und energieeffiziente Arbeitsweise. Dank des rahmenlosen Ceran-Glases lässt sich die Kochzone optimal in Arbeitsplatten oder Theken einbauen und fügt sich optisch nahtlos in moderne Küchenkonzepte ein.

Der MKN FlexiCombi MagicPilot 10.1 ist die perfekte Lösung für Profiküchen, die Wert auf Effizienz, Qualität und intuitive Bedienung legen. Als leistungsstarker Kombidämpfer für die Gastronomie vereint er modernste Technik mit einem benutzerfreundlichen Touchscreen-Bedienkonzept. Dank der MagicPilot Steuerung navigierst du so einfach wie mit einem Smartphone – ideal für ein reibungsloses Arbeiten im hektischen Küchenalltag. Deine Vorteile mit dem MKN FlexiCombi MagicPilot 10.1 Flexibilität in der Zubereitung: Garen, Dämpfen, Backen und Braten in einem Gerät. MagicPilot Touchdisplay: Intuitive Bedienung mit klarer Menüführung und Favoritenfunktion. Energiesparend & nachhaltig: Effiziente Nutzung von Wasser und Strom. Perfekte Garergebnisse: Dank präziser Temperatursteuerung und intelligenter Klimakontrolle. Made in Germany: Höchste Qualität vom Premiumhersteller MKN – seit Jahrzehnten bewährt in der Profi-Gastronomie. Exklusiver Mega-Deal Beim Kauf des MKN FlexiCombi MagicPilot 10.1 erhältst du ein passendes Untergestell kostenlos dazu. So steht dein Kombidämpfer sicher und ergonomisch optimal in deiner Küche – ohne zusätzliche Kosten. Ideal für Restaurants, Hotels und Cateringbetriebe Großküchen in Schulen, Kliniken und Kantinen Alle, die höchste Zuverlässigkeit und Qualität erwarten

> Tablettspender CE-54/38 > ca. 80 Tabletts 530x370 mm > Stapelhöhe: 540 mm > geschlossene Ausführung > 4 Lenkrollen, 2 mit Festesteller

Der Liebherr GGPv 6570 Tiefkühlschrank ist die perfekte Lösung für professionelle Küchen, die höchste Ansprüche an Zuverlässigkeit, Energieeffizienz und Langlebigkeit stellen. Mit einem Nutzinhalt von knapp 597 Litern bietet dieser Gewerbe-Tiefkühlschrank großzügigen Stauraum für die sichere Lagerung von Lebensmitteln im Temperaturbereich von −10 °C bis −26 °C. Robuste Bauweise für den täglichen Einsatz Der Tiefkühlschrank für Gastronomie überzeugt durch sein Edelstahl-Gehäuse, das besonders hygienisch und pflegeleicht ist. Der Innenraum ist für den intensiven Gebrauch in Großküchen, Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben entwickelt. Dank hochwertiger Verarbeitung bleibt der Liebherr GPv 6570 auch bei hoher Beanspruchung ein zuverlässiger Partner. Energieeffizienz und Kühltechnik auf höchstem Niveau Ausgestattet mit moderner Kühltechnologie von Liebherr sorgt der GGPv 6570 für eine gleichmäßige Temperaturverteilung und ein optimales Lagerniveau. Die dynamische Umluftkühlung garantiert konstante Temperaturen in allen Bereichen des Schranks. Zudem punktet das Gerät mit geringem Energieverbrauch – das reduziert Betriebskosten und schont nachhaltig die Umwelt. Bedienkomfort und Funktionalität Digitale Temperaturanzeige für präzise Kontrolle Ergonomischer Stangengriff für einfaches Öffnen Automatische Abtauung für mühelosen Betrieb 4 höhenverstellbare Tragroste für flexible Nutzung Ideal für professionelle Anwendungen Ob in der Systemgastronomie, im Hotelbetrieb, in der Bäckerei, im Metzgereibereich oder in der Kantine – der Liebherr GGPv 6570 Tiefkühlschrank ist eine Investition in Qualität und Effizienz. Mit dem Liebherr GGPv 6570 entscheidest du dich für einen leistungsstarken Tiefkühlschrank für die Gastronomie, der maximale Zuverlässigkeit, Energieeffizienz und Langlebigkeit bietet.

Arbeitstisch 300 x 850 x 700 mm / Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304. Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320

Kombidämpfer Nano 5.05 Standard GastronomyLine Rechtsanschlag Black Edition Inklusive integriertem Kondensator, Standardsteuerung. Absaugung, Wasseraufbereitung und Kondensationshaube integriert. Steckerfertig, Anschlusskabel 230 V (3x2.5mm²)

Meiko M-iClean HM – Die smarte Haubenspülmaschine für Profis Die Meiko M-iClean HM ist die ideale Haubenspülmaschine für professionelle Küchen, die höchste Effizienz und erstklassige Spülergebnisse verlangen. Mit ihrem innovativen Haubenautomatik-System ermöglicht sie ein ergonomisches und müheloses Spülen – die Haube öffnet und schließt sich per Knopfdruck, wodurch der Arbeitsaufwand erheblich reduziert wird. Dank der intelligenten Wärmerückgewinnung spart die M-iClean HM Energie und sorgt für ein angenehmeres Raumklima. Ihr innovatives Filter- und Spülsystem gewährleistet makellose Reinigungsergebnisse bei minimalem Wasserverbrauch. Zudem punktet sie mit einer intuitiven Touch-Bedienung, die die Handhabung spielend leicht macht. Vorteile der Meiko M-iClean HM: Automatische Haubenöffnung – weniger körperliche Belastung, mehr Komfort Eco-Filter & Wärmerückgewinnung – reduziert Wasser- und Energieverbrauch Schnelle Spülzyklen – ideal für den professionellen Einsatz Hygienisch & zuverlässig – für stets glänzende Spülergebnisse Mit der Meiko M-iClean HM investierst du in eine zukunftsweisende Spüllösung, die Leistung, Nachhaltigkeit und Bedienkomfort perfekt vereint. Jetzt bestellen und den Spülprozess revolutionieren!

Elektro-Griddleplatte, glatt 500 x 700 x 270 mm inkl. Zubehör: Spritzschutz und Fettablaufstopfen

› Ausführung in CNS 18/10, 1.4301, Scotch Brite › 1 Becken rechts (400 x 500 x 250 mm), schallgedämmt › mit Überlaufrohr und Ablauf, ohne Siphon › ohne Lochbohrung für Mischbatterien › verkürzter Unterbau, 600 mm Raum für Spülmaschine › Arbeitsplatte 50 mm in 10/10 Stärke › mit 50 mm Aufkantung › Unterschrank mit doppelwandiger Flügeltür › Beine aus Vierkantrohr 40 x 40 mm › höhenverstellbare Edelstahlfüße +/- 30 mm

› Korpus aus Edelstahl› Korbgröße: 220 x 240 x 100 mm› Arbeits- und Sicherheitsthermostat› mit Mikroschalter und Kaltzone› Heizelemente abnehmbar› Temperaturbereich: 50°C bis 180°C