Lacher Mega-Deals – Top-Marken für deine Profiküche.

Gerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten von Lebensmitteln - Mit Eigenkühlung Easytouch- Regelung mit 7“-Touchscreen und vorwählbaren Programmen sowie individuell erstellbaren Zyklen und manueller Bedienmöglichkeit, mit USB- Schnittstelle. Zyklus-Start erfolgt sofort nach Einbringung der Lebensmittel (temperaturunabhängig). Das Gerät erkennt automatisch, ob der Kerntemperaturfühler gesetzt ist und wählt die entsprechende Steuerung über Temperatur oder Zeit. Am Display wird in Echtzeit kontinuierlich der Temperaturverlauf der zu kühlenden Speisen und die Endzeit (in Echtzeit) angezeigt. Schnellkühlleistung pro Zyklus mind. 36 kg (+65°C / +3°C) in 90 Min Produktabhängig bis zu 50 kg je Zyklus Schockfrostleistung pro Zyklus mind. 36 kg (+65°C / -18°C) in 240 Min Produktabhängig bis zu 50 kg je Zyklus Kälteleistung 5,4 kW -10°C VT 1,3 kW -35°C VT Kältemittel: R452a

Zumex Soul Series Juice Corner – Komplettset für frischen Zitrusgenuss Mit diesem Set erhalten Sie eine durchdachte Komplettlösung für den professionellen Verkauf von frisch gepresstem Zitrussaft. Die Kombination aus Saftpresse, Wagen, Obstkorb und Becherspender schafft eine attraktive und funktionale Juice-Station für Cafés, Bars, Hotels oder Bäckereien. Alle Komponenten sind perfekt aufeinander abgestimmt und sorgen für einen effizienten Arbeitsablauf sowie eine ansprechende Präsentation am Point of Sale. Das Set vereint Technik, Design und Organisation – von der Frucht bis zum servierten Getränk. Das Set im Überblick Dieses Bundle enthält folgende Komponenten: Zumex Soul Series 2 Saftpresse Zumex Juice Kart Zumex Premium Obstkorb Zumex Becherspender Gemeinsam bilden sie eine kompakte und professionelle Lösung für frischen Saft direkt vor den Augen Ihrer Gäste. Zumex Soul Series 2 Saftpresse Die Zumex Soul Series 2 Saftpresse ist eine kompakte, automatische Zitruspresse für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Hotellerie. Dank des innovativen Conical System®-Presssystems wird jede Frucht präzise geschnitten und effizient ausgepresst – für maximalen Saft und besten Geschmack. Mit einer Leistung von bis zu 18 Früchten pro Minute eignet sich das Gerät ideal für Betriebe mit mittlerem Bedarf an frisch gepresstem Saft. Orangen, Mandarinen, Zitronen und Limetten lassen sich schnell und hygienisch verarbeiten. Die Bedienung erfolgt komfortabel per Knopfdruck. Ein beleuchteter Auslauf mit Anti-Tropf-System sorgt für sauberes Arbeiten, während abnehmbare Komponenten eine besonders einfache Reinigung ermöglichen. Highlights Vollautomatische Zitruspresse für Orangen, Zitronen, Limetten und Mandarinen Bis zu 18 Früchte pro Minute Kompaktes Design für Theke oder Juice-Station Anti-Tropf-Hahn mit großem Durchfluss Einfache Reinigung durch abnehmbare Teile Smart-Juicer-Technologie mit Konnektivität Zumex Juice Kart Der Zumex Juice Kart verwandelt Ihre Saftpresse in eine mobile Juice-Station. Der speziell entwickelte Wagen bietet eine stabile Plattform für die Soul Series 2 und ermöglicht es, die Saftbar flexibel im Raum zu platzieren. Die integrierten Ablageflächen bieten Platz für bis zu 20 kg Früchte, Becher, Servietten oder weiteres Zubehör. Zusätzlich verfügt das Kart über eine integrierte Abfalllösung für ausgepresste Schalen oder alternativ über Stauraum für bis zu 14 Liter Saft. Damit wird der Wagen zur idealen Basis für eine komplette Saftstation im Gastraum oder im Self-Service-Bereich. Zumex Premium Obstkorb Der Zumex Premium Obstkorb ergänzt die Juice-Station perfekt. Der hochwertige Korb dient zur stilvollen Präsentation und Aufbewahrung der Zitrusfrüchte direkt neben der Saftpresse. Mit einer Kapazität von bis zu 8 kg Früchten haben Sie immer ausreichend Orangen oder Zitronen griffbereit. Gleichzeitig wirkt die sichtbare Präsentation der Früchte verkaufsfördernd und unterstreicht die Frische Ihres Angebots. Zumex Becherspender Der Zumex Becherspender sorgt für Ordnung und schnelle Abläufe an Ihrer Saftstation. Der passende Spender aus der Soul-Series ermöglicht die hygienische Bereitstellung von Bechern und verfügt zusätzlich über einen integrierten Serviettenhalter. So sind Becher und Servietten jederzeit griffbereit – ideal für Selbstbedienungsbereiche oder schnelle Serviceprozesse. Ihre Vorteile mit dem Komplettset Perfekt abgestimmte Komponenten für eine professionelle Juice-Station Attraktive Präsentation von frischem Saft direkt am Point of Sale Effiziente Arbeitsabläufe von der Frucht bis zum servierten Getränk Hochwertiges Design für Gastronomie, Hotellerie und Bäckereien Fazit: Mit diesem Set schaffen Sie eine kompakte, mobile und verkaufsstarke Lösung für frisch gepressten Zitrussaft – technisch ausgereift, optisch ansprechend und optimal organisiert.

Gemüseschneider EdelstahlProduktbeschreibungDieser robuste Gemüseschneider aus Edelstahl ist ideal für professionelle Küchen und Gastronomiebetriebe wie Restaurants, Cafés, Gemeinschaftskantinen und Pizzerien. Der Gemüseschneider bietet eine Stundenleistung von 100 bis 300 kg und ist damit bestens für die Verarbeitung größerer Mengen geeignet.Vielseitiger EinsatzDer Gemüseschneider ermöglicht die Zubereitung von bis zu 1500 Mahlzeiten und überzeugt durch seine effektive Leistung. Mit seiner kompakten Bauweise (530 x 265 x 420 mm) lässt er sich problemlos in unterschiedliche Küchenumgebungen integrieren.Leichte ReinigungDank des abnehmbaren Deckels ist eine einfache Reinigung gewährleistet. Der belüftete Motor ist mit einem Wärmeschutz ausgestattet, was eine sichere und zuverlässige Nutzung unterstützt.Technische KerndatenGeschwindigkeit: 400 U/minStundenleistung: 100 - 300 kgMotor mit Wärmeschutz bis 24 V24 V-Steuerung mit MikroschalterKomplett aus Edelstahl AISI 304Häufige FragenWie einfach ist die Reinigung?Der Gemüseschneider hat einen abnehmbaren Deckel, der die Reinigung erleichtert.Für welche Betriebe ist er geeignet?Er eignet sich für Restaurants, Cafés, Gemeinschaftskantinen und Pizzerias.Welche Sicherheitsmerkmale gibt es?Der belüftete Motor hat einen Wärmeschutz und Mikroschalter für zusätzliche Sicherheit.

Leistungsstarker PizzatischÜbersichtDer Pizzatisch GN 1/1 bietet optimale Lagermöglichkeiten für Kühlgut mit einer Kombination aus Türen und Schubladen.VorteileDieser Pizzatisch ist ein praktisches Möbelstück für professionelle Küchen, das auch als Ausstellungsstück erhältlich ist.FunktionenNeben den zwei Türen bietet er sechs Schubladen für eine flexible Lagerung. Nur erhältlich, solange der Vorrat reicht.Technische KerndatenGröße: GN 1/1Anzahl Türen: 2Anzahl Schubladen: 6Zustand: AusstellungsstückVerfügbarkeit: Nur solange Vorrat reichtHäufige FragenWas sind die Maße des Pizzatischs?Kontaktieren Sie uns für genaue Maßangaben.Wie pflege ich den Pizzatisch?Regelmäßige Reinigung mit milden Reinigungsmitteln wird empfohlen.Gibt es Optionen für zusätzlichen Stauraum?Der Tisch bietet bereits vielseitige Lagerungsoptionen, kontaktieren Sie uns für Anpassungen.

Entdecken Sie die vielseitige Elektro-FritteuseEffizientes FrittierenUnsere Elektro-Fritteuse mit zwei Becken von je 8 Litern bietet eine effiziente Zubereitung von knusprigen Speisen. Der Edelstahlkorpus gewährleistet Langlebigkeit und einfache Reinigung.Präzise TemperaturkontrolleMit einem einstellbaren Temperaturbereich von 50°C bis 190°C können Sie die perfekte Frittiertemperatur für jedes Gericht wählen, um optimale Ergebnisse zu erzielen.Kompakte BauweiseMit den Abmessungen von 660 x 600 x 290 mm passt die Fritteuse in jede professionelle Küche, ohne dabei wertvollen Platz zu beanspruchen.Technische KerndatenKapazität: 2 x 8 lMaterial: EdelstahlAbmessungen: 660 x 600 x 290 mmTemperaturbereich: 50°C bis 190°CLeistungsstarken HeizelementeHäufige FragenWie reinige ich die Fritteuse?Die Reinigung der Fritteuse ist dank des Edelstahlkorpus einfach und schnell erledigt. Vergewissern Sie sich, dass die Fritteuse ausgeschaltet und abgekühlt ist, bevor Sie sie reinigen.Für welche Speisen eignet sich die Fritteuse?Die Fritteuse eignet sich ideal für das Frittieren von Pommes frites, Hähnchen, Fisch und anderen knusprigen Köstlichkeiten.Wie stelle ich die Temperatur ein?Die Temperatur kann einfach über das Bedienfeld reguliert werden, sodass Sie stets die optimale Hitze für Ihr Gericht einstellen können.

Spülcenterschrank für Spülmaschinen mit 50 mm Aufkantung Türen 1 Becken li. - Ausführung in CNS 18/10, 1.4301 Scotch Brite - 1 Becken links (500 x 400 x 250 mm), schallgedämmt - mit Überlaufrohr und Ablauf, ohne Siphon - ohne Lochbohrung für Mischbatterien - verkürzter Unterbau, 600 mm Raum für Spülmaschine - Arbeitsplatte 50 mm in 10/10 Stärke - mit 50 mm Aufkantung - Unterschrank mit doppelwandiger Flügeltür - Beine aus Vierkantrohr 40 x 40 mm - höhenverstellbare Edelstahlfüße +/- 30 mm

Heißluftofen - Ausstellungsstück - 4 Einschübe GN 1/1 Edelstahl, Tür aus hitzebeständigem Glas, Temperaturbereich 50°C bis 300°C, mechanisches Thermostat, mit manuellem Timer, mit Innenbeleuchtung, inkl. 3 Bleche GN 1/1 Serie: orange

Burger Basket – Effizient, robust und stilvoll servieren Der Burger Basket ist die perfekte Wahl für die Systemgastronomie: schnell im Handling, langlebig im Einsatz und dabei optisch ein echter Hingucker. Ob Burger, Sandwiches oder Fingerfood – dieser Servierkorb sorgt für ein authentisches Diner-Erlebnis und optimiert gleichzeitig die Abläufe in Küche und Service. Produktvorteile für die Systemgastronomie: Zeitsparend: Schnell bestückt und leicht zu reinigen – ideal für hohe Frequenzen. Langlebig & stapelbar: Robuster Kunststoff, spülmaschinengeeignet und platzsparend zu lagern. Kundenliebling: Das rustikale Design hebt die Präsentation auf das nächste Level und steigert den Erlebnisfaktor. Bestens präsentiert in der Systemgastronomie: Burger mit Pommes frites – klassisch, gewürzt oder als Süßkartoffel-Variante Onion Rings – knusprig und aromatisch Chicken Wings – scharf, BBQ oder Honey Mustard Mozzarella Sticks – goldbraun und käsig Nachos – mit Salsa, Guacamole und Käse überbacken Extra-Tipp für reibungslose Abläufe: Kombiniere den Burger Basket mit vorgeschnittenem Food-Wrap-Papier – das spart Zeit, hält die Speisen länger frisch und sorgt für eine einheitliche Präsentation. Nur solange der Vorrat reicht: Aktuell sind 2 Paletten verfügbar: Palette 1: 732 Stück Palette 2: 870 Stück Wichtig: Verkauf nur palettenweise – keine Einzelabnahme möglich! Wenn weg, dann weg! – jetzt schnell sein und sichern!

Luftreiniger mit hoher LeistungEinführungDer Luftreiniger TAC V+ bietet eine leistungsstarke Lösung für saubere Luft in Innenräumen. Mit innovativen Funktionen wie der automatischen 100°C-Virentötung und HEPA-Filterklasse H14 sorgt er für höchste Sicherheit.EigenschaftenDer Luftreiniger ist in eleganter schwarzer Lackierung erhältlich und wird mit der ersten Filterausstattung sowie einer Schallschutzhaube geliefert.VorteileDurch die Funktion der automatischen Filterregeneration bleibt der Filter wartungsarm und effizient.Technische KerndatenSchwarz lackiertInklusive erster FilterausstattungInklusive SchallschutzhaubeAutomatische 100°C-VirentötungAutomatische FilterregenerationHEPA-Filterklasse H14Häufige FragenWie funktioniert die Virentötung?Die Luft wird auf 100°C erhitzt, um Viren abzutöten.Was ist HEPA-Filterklasse H14?Diese Filterklasse garantiert eine extrem hohe Filtrationseffizienz.Wo kann der Luftreiniger verwendet werden?In allen Innenbereichen, wo saubere Luft wichtig ist.

Der Scholl SH/IN 3500 ist ein leistungsstarkes Induktions-Einbaukochfeld mit 3,5 kW, das speziell für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Catering entwickelt wurde. Ob beim Frontcooking, Show-Cooking oder im Buffetbereich – das robuste Gerät überzeugt durch schnelle Aufheizung, präzise Leistungssteuerung und energieeffiziente Arbeitsweise. Dank des rahmenlosen Ceran-Glases lässt sich die Kochzone optimal in Arbeitsplatten oder Theken einbauen und fügt sich optisch nahtlos in moderne Küchenkonzepte ein.

Der MKN FlexiCombi MagicPilot 10.1 ist die perfekte Lösung für Profiküchen, die Wert auf Effizienz, Qualität und intuitive Bedienung legen. Als leistungsstarker Kombidämpfer für die Gastronomie vereint er modernste Technik mit einem benutzerfreundlichen Touchscreen-Bedienkonzept. Dank der MagicPilot Steuerung navigierst du so einfach wie mit einem Smartphone – ideal für ein reibungsloses Arbeiten im hektischen Küchenalltag. Deine Vorteile mit dem MKN FlexiCombi MagicPilot 10.1 Flexibilität in der Zubereitung: Garen, Dämpfen, Backen und Braten in einem Gerät. MagicPilot Touchdisplay: Intuitive Bedienung mit klarer Menüführung und Favoritenfunktion. Energiesparend & nachhaltig: Effiziente Nutzung von Wasser und Strom. Perfekte Garergebnisse: Dank präziser Temperatursteuerung und intelligenter Klimakontrolle. Made in Germany: Höchste Qualität vom Premiumhersteller MKN – seit Jahrzehnten bewährt in der Profi-Gastronomie. Exklusiver Mega-Deal Beim Kauf des MKN FlexiCombi MagicPilot 10.1 erhältst du ein passendes Untergestell kostenlos dazu. So steht dein Kombidämpfer sicher und ergonomisch optimal in deiner Küche – ohne zusätzliche Kosten. Ideal für Restaurants, Hotels und Cateringbetriebe Großküchen in Schulen, Kliniken und Kantinen Alle, die höchste Zuverlässigkeit und Qualität erwarten

> Tablettspender CE-54/38 > ca. 80 Tabletts 530x370 mm > Stapelhöhe: 540 mm > geschlossene Ausführung > 4 Lenkrollen, 2 mit Festesteller

Arbeitstisch 300 x 850 x 700 mm / Gehäuse und Abdeckung sind komplett aus CrNi-Stahl (Werkstoff-Nr. 1.4301). AISI 304. Sichtbare Oberflächen geschliffen und matt gebürstet, Körnung 320

Kombidämpfer Nano 5.05 Standard GastronomyLine Rechtsanschlag Black Edition Inklusive integriertem Kondensator, Standardsteuerung. Absaugung, Wasseraufbereitung und Kondensationshaube integriert. Steckerfertig, Anschlusskabel 230 V (3x2.5mm²)

Meiko M-iClean HM – Die smarte Haubenspülmaschine für Profis Die Meiko M-iClean HM ist die ideale Haubenspülmaschine für professionelle Küchen, die höchste Effizienz und erstklassige Spülergebnisse verlangen. Mit ihrem innovativen Haubenautomatik-System ermöglicht sie ein ergonomisches und müheloses Spülen – die Haube öffnet und schließt sich per Knopfdruck, wodurch der Arbeitsaufwand erheblich reduziert wird. Dank der intelligenten Wärmerückgewinnung spart die M-iClean HM Energie und sorgt für ein angenehmeres Raumklima. Ihr innovatives Filter- und Spülsystem gewährleistet makellose Reinigungsergebnisse bei minimalem Wasserverbrauch. Zudem punktet sie mit einer intuitiven Touch-Bedienung, die die Handhabung spielend leicht macht. Vorteile der Meiko M-iClean HM: Automatische Haubenöffnung – weniger körperliche Belastung, mehr Komfort Eco-Filter & Wärmerückgewinnung – reduziert Wasser- und Energieverbrauch Schnelle Spülzyklen – ideal für den professionellen Einsatz Hygienisch & zuverlässig – für stets glänzende Spülergebnisse Mit der Meiko M-iClean HM investierst du in eine zukunftsweisende Spüllösung, die Leistung, Nachhaltigkeit und Bedienkomfort perfekt vereint. Jetzt bestellen und den Spülprozess revolutionieren!

Elektro-Griddleplatte, glatt 500 x 700 x 270 mm inkl. Zubehör: Spritzschutz und Fettablaufstopfen

Servicestation -Ausstellungsstück - fahrbar Gestell silber Holzdekor anthrazit, mit überstehender Arbeitsplatte 38 mm stark, 4 Galerien aus Stahlrohr. 4 Lenkrollen 125 mm ø, davon 2 mit Feststeller. Maße mit abgeklappten Borden:990x625x1100 mm, °Maße mit offenen Borden:1480x625x1100 mm. 3 Schubladen mit Softeinzug Länge 440 mm, Zentralschließung und Sperre der nicht geöffneten Schubladen. Inkl.2 Kühlakkus, Kunststoffwanne und Edelstahlabdeckung, 2 abklappbare Borde an der Seite, 4 Galerien auf der Mittelplatte.

Die Siemens BE555LMS0 vereint leistungsstarke Mikrowellentechnologie mit integrierter Grillfunktion und bietet eine effiziente Lösung für Gastronomie, Hotellerie, Cafés, Bistros und Betriebsküchen. Mit bis zu 900 Watt Mikrowellenleistung, einem 25-Liter-Garraum und intelligenten Automatikprogrammen ermöglicht sie schnelles Erwärmen, Auftauen und Überbacken verschiedenster Speisen. Dank der Kombination aus Mikrowelle und 1.200-Watt-Quarzgrill lassen sich Gerichte nicht nur zügig erhitzen, sondern auch gleichmäßig gratinieren oder knusprig vollenden. Die Grillfunktion kann dabei einzeln oder gemeinsam mit der Mikrowelle genutzt werden, wodurch sich Arbeitsabläufe in der Küche deutlich beschleunigen lassen. Die acht integrierten cookControl-Automatikprogramme unterstützen eine reproduzierbare Speisenqualität und reduzieren den Bedienaufwand im täglichen Betrieb. Zusätzlich ermöglicht die praktische Memory-Funktion das Speichern häufig genutzter Einstellungen für wiederkehrende Anwendungen. Die komfortable touchControl-Bedienung mit LED-Display sorgt für eine intuitive Handhabung, während die seitlich öffnende Tür insbesondere bei ergonomischem Hocheinbau Vorteile bietet. Der großzügige Drehteller mit 31,5 cm Durchmesser eignet sich auch für größere Teller, Auflaufformen oder Menüschalen. Der hochwertige Edelstahl-Garraum ist robust, pflegeleicht und für den täglichen Einsatz konzipiert. Die integrierte LED-Innenbeleuchtung ermöglicht jederzeit eine optimale Sicht auf den Garvorgang. Highlights auf einen Blick 900 Watt Mikrowellenleistung für schnelle Zubereitung und Regeneration 25 Liter Garraumvolumen Leistungsstarker Quarzgrill mit 1.200 Watt Kombinationsbetrieb aus Mikrowelle und Grill 5 Leistungsstufen (90–900 Watt) 8 cookControl-Automatikprogramme Speicherfunktion für individuelle Programme Touch-Control mit LED-Display Seitlich öffnende Tür für komfortablen Hocheinbau LED-Innenbeleuchtung Edelstahl-Garraum Einbaumaße: 594 × 382 × 388 mm (B × H × T) Ideal für Snackbereiche, Frühstücksservices, Cafés, Hotelküchen, Personalverpflegung sowie alle Gastronomiebetriebe, die eine zuverlässige Einbau-Mikrowelle mit zusätzlicher Grillfunktion für schnelle und gleichbleibende Ergebnisse suchen.

Krups Nespresso Essenza Mini Schwarz Serie: Neutral Anschlusswert: 1,26 Farbe / Dekor: schwarz

Chafing Dish GN 2/3 black HOT & FRESH BASIC Pulverbeschichtung Schwarz, Cromargan® Länge × Breite: 37 × 49 cm Höhe 19 cm inklusive Gestell

Effizient und RobustBeschreibungDer Spülcenterschrank ist optimal für professionelle Küchen und Spülbereiche geeignet. Mit einem robusten CNS 18/10, 1.4301 Scotch Brite Finish bietet er Langlebigkeit und eine elegante Optik. Der Schrank ist speziell für die Anforderungen in Großküchen konzipiert, mit einem verkürzten Unterbau, der Platz für Spülmaschinen bietet.FunktionalitätDas rechte Becken mit Maßen von 400 x 500 x 250 mm ist schallgedämmt und mit einem Überlaufrohr ausgestattet. Die 50 mm Aufkantung verhindert Wasserspritzer und erleichtert die Reinigung. Die doppelwandige Flügeltür sorgt für eine einfache und sichere Bedienung.BauweiseDie Arbeitsplatte mit 50 mm Stärke und aus 10/10 Material gefertigtem Design bietet Stabilität. Die Edelstahlfüße sind höhenverstellbar, um Unebenheiten im Boden auszugleichen. Zusätzliche Bohrungen für Mischbatterien sind bereits vorhanden.Technische KerndatenCNS 18/10 Material1 Becken rechts: 400 x 500 x 250 mmVerkürzter Unterbau für Spülmaschinen50 mm AufkantungDoppelwandige FlügeltürHäufige FragenWie wird der Spülcenterschrank installiert?Eine detaillierte Installationsanleitung wird mitgeliefert, um die Montage zu erleichtern.Kann der Schrank in der Höhe angepasst werden?Ja, die Edelstahlfüße sind höhenverstellbar, um an verschiedene Arbeitshöhen angepasst zu werden.Ist eine zusätzliche Bohrung für weiteres Zubehör möglich?Der Schrank ist bereits mit Bohrungen für Mischbatterien ausgestattet, weitere Anpassungen können vor Ort durchgeführt werden.

Elektro-Fritteuse mit optimaler PerformanceBeschreibungDie Elektro-Fritteuse mit einem Fassungsvermögen von 8 Litern und praktischem Ablasshahn bietet eine einfache und effiziente Handhabung...VorteileMit ihrem Edelstahlkorpus ist sie besonders robust und leicht zu reinigen...SicherheitDurch die präzise Regelung des Temperaturbereichs von 50°C bis 180°C wird eine konstante Frittierqualität gesichert...Technische KerndatenMaße: 340 x 430 x 355 mmEdelstahlkorpusTemperaturbereich: 50°C bis 180°CFassungsvermögen: 8 lInklusive AblasshahnHäufige FragenWie reinige ich die Fritteuse am besten?Verwenden Sie geeignete Reinigungsmittel und spülen Sie gründlich nach...Kann die Fritteuse auch für andere Zwecke verwendet werden?Ja, sie ist vielseitig einsetzbar, allerdings sollte sie vorrangig zum Frittieren genutzt werden...Welche Sicherheitsvorkehrungen sollte ich beachten?Beachten Sie die Sicherheitsanweisungen im Handbuch, insbesondere bei der Temperaturregelung...