FRXSH Mousse Chef Starter Set – Profi-Moussierer für Gastronomie & Pâtisserie Das FRXSH Mousse Chef Starter Set ist ein professionelles Küchengerät für Gastronomie, Hotellerie und Pâtisserie, entwickelt für das Moussieren tiefgefrorener Zutaten ohne Auftauen. Der innovative Profi-Moussierer aus der Schweiz ermöglicht neue Texturen, intensivere Aromen und eine deutlich effizientere Arbeitsweise in der Profiküche. Ideal für Küchenchefs, Konditoren und kreative Gastronomen, die Mousse, Espumas, Cremes, Sorbets oder gefrorene Komponenten direkt bei extrem niedrigen Temperaturen verarbeiten möchten. Innovative Technologie für professionelle Küchen Der FRXSH Mousse Chef arbeitet in einem Temperaturbereich von bis zu –18 °C. Dadurch lassen sich tiefgekühlte Zutaten direkt verarbeiten, ohne Struktur, Frische oder Geschmack zu verlieren. Das spart Zeit, reduziert Vorbereitungsprozesse und eröffnet völlig neue kulinarische Möglichkeiten. Im Vergleich zu klassischen Küchengeräten oder Mixern ist der FRXSH Mousse Chef eine leistungsstarke Profi-Alternative, speziell ausgelegt für anspruchsvolle Anwendungen in der modernen Gastronomie. frxshe Funktionen & Vorteile für Profiküchen Moussieren von tiefgefrorenen Lebensmitteln, mit Option Speed-Mode Cuttern oder Aufschlagen von ungefrorenen Lebensmitteln Einstellbare Moussier-, Cut- oder Aufschlag-Intensität Automatische Wiederholfunktion (bis 9-mal) Portionenwahl in ganzen und 10tel Schritten Verarbeitung mit Normal- oder Überdruck Memory Funktion für Verarbeitungs-Einstellungen Becher-Überfüllschutz Programmierbare Voreinstellungen für 5 Rezepte Programmierbare Geräteeinstellungen Standby-Mode Besonders in der gehobenen Gastronomie, Pâtisserie und im Catering sorgt das Gerät für reproduzierbare Ergebnisse auf höchstem Niveau. Überzeugend einfach im Handling Smartes Touch Display mit Farbleitsystem Abnehmbare Bodenplatte Einrastbarer Schutzbecher Hygienische Reinigungsprogramme ohne Extra-Kosten Umfangreiches Zubehör Qualität und Nachhaltigkeit Entwicklung und Herstellung in der Schweiz Hohe Leistungsfähigkeit und Energieeffizienz Kompakte und gewichtsreduzierte Konstruktion Wartungsfreundliches Geräte-Engineering Service aus erster Hand mit garantierter Ersatzteilversorgung Starter Set – optimal für den Einstieg 1 x FRXSH Mousse Chef mit Schutzdeckel 2 x Chromstahl-Cup mit Deckel 1 x Silver Dancer 1 x Spritzschutz 1 x Spüleinsatz 1 x Reinigunseinsatz 1 x Becherdichtung Das FRXSH Mousse Chef Starter Set enthält alles, was du für den sofortigen Einsatz benötigst. Es eignet sich ideal für Betriebe, die neue Texturen und innovative Zubereitungstechniken in ihre Küche integrieren möchten – ohne lange Einarbeitung oder zusätzliche Geräte. Perfekt für: • Restaurants & Fine-Dining-Konzepte • Pâtisserien & Confiserien • Hotels & Eventgastronomie • Kreative Profiküchen mit Fokus auf Innovation Technische Daten im Überblick Maße: 477 x 182 x 311 mm (H x B x T) Gewicht: 14,25 kg ohne Zubehör Leistung: 230 V, 1 kW Lautstärke: < 80 dB Mantelblech & Abdeckplatte: Edelstahl Gerätesockel: Aluminium-Druckguss inkl. Hygienebeschichtung Häufige Fragen zum FRXSH Mousse Chef Starter Set Für welche Betriebe eignet sich der FRXSH Mousse Chef besonders? Der FRXSH Mousse Chef eignet sich besonders für professionelle Gastronomiebetriebe, darunter Restaurants, Fine-Dining-Konzepte, Hotels, Pâtisserien und Cateringunternehmen. Das Gerät wurde speziell für den Einsatz in Profiküchen entwickelt und ist ideal für Küchenchefs, die Mousse, Schäume und Cremes auf höchstem Niveau herstellen möchten. Welche Lebensmittel können mit dem FRXSH Mousse Chef verarbeitet werden? Mit dem FRXSH Mousse Chef lassen sich tiefgefrorene Lebensmittel direkt verarbeiten, ohne sie vorher aufzutauen. Dazu zählen unter anderem gefrorene Früchte, Pürees, Cremes, Schokolade oder Milchprodukte. Diese Fähigkeit macht den Profi-Moussierer besonders interessant für innovative Dessert-, Vorspeisen- und Signature-Gerichte in der Gastronomie. Was unterscheidet den FRXSH Mousse Chef von herkömmlichen Mixern oder Küchengeräten? Im Gegensatz zu klassischen Mixern ist der FRXSH Mousse Chef speziell für das Moussieren bei Temperaturen bis –18 °C konzipiert. Herkömmliche Küchengeräte verlieren bei tiefgefrorenen Zutaten an Leistung oder Struktur, während der FRXSH konstante Texturen, feinporige Ergebnisse und eine präzise Temperaturkontrolle bietet. Damit ist er eine echte Profi-Alternative für anspruchsvolle Küchen. Ist der FRXSH Mousse Chef für den täglichen Einsatz in der Gastronomie geeignet? Ja, der FRXSH Mousse Chef wurde für den intensiven täglichen Einsatz in der Gastronomie entwickelt. Hochwertige Materialien wie der robuste Chromstahl-Cup, die einfache Reinigung und die langlebige Konstruktion machen das Gerät ideal für den dauerhaften Einsatz in professionellen Küchenbetrieben.

Der Pacojet 4 setzt neue Maßstäbe, indem er Rezepte in nur 90 Sekunden pacossieren® kann. Sein großzügiger Touchscreen bietet eine benutzerfreundliche Oberfläche mit animierten Hilfestellungen. Zudem sorgen intelligente Erkennungsfunktionen für zusätzliche Sicherheit und minimieren Fehlbedienungen. Trotz seiner besonders leisen Arbeitsweise liefert der Pacojet 4 erstklassige Ergebnisse bei maximaler Effizienz und einfacher Handhabung. Lieferumfang: 1 x Pacojet 4 (Basis Lieferumfang*) 1 x 12er Set Kunststoff Pacossier®-Becher 1 x Pacossier®-Flügel 1 x Vorabstreifer 1 x Dose Pacojet Reinigungs-Tabs (60 Stk.) *Basis Lieferumfang: 1 x Pacojet 4 1 x Pacossier®-Flügel 1 x Kunststoff Pacossier®-Becher 1 x Schutzbecher Pacojet 4 1 x Spritzschutz komplett

Der Pacojet 4 beeindruckt mit innovativen Funktionen, wie der Fähigkeit, Rezepte in nur 90 Sekunden zu pacossieren®. Der große Touchscreen bietet eine benutzerfreundliche, intuitive Bedienung und stellt zusätzlich animierte Anleitungen bereit. Dank intelligenter Erkennungsfunktionen wird das Risiko von Fehlanwendungen minimiert. Das Gerät arbeitet besonders leise und sorgt für exzellente Resultate, während es gleichzeitig hohe Produktivität und einfache Handhabung gewährleistet. Lieferumfang: 1 x Pacojet 4 (Basis Lieferumfang*) 1 x 12er Set Kunststoff Pacossier®-Becher 1 x Coupe Set Pacojet 4 1 x Pacossier®-Flügel 1 x Vorabstreifer 1 x Dose Pacojet Reinigungs-Tabs (60 Stk.) *Basis Lieferumfang: 1 x Pacojet 4 1 x Pacossier®-Flügel 1 x Kunststoff Pacossier®-Becher 1 x Schutzbecher Pacojet 4 1 x Spritzschutz komplett

Der Pacojet 4 beeindruckt mit innovativen Funktionen wie der Fähigkeit, Rezepte in nur 90 Sekunden zu pacossieren®. Der große Touchscreen sorgt für eine einfache und intuitive Handhabung und bietet zudem animierte Hilfestellungen. Dank der intelligenten Erkennungssysteme wird das Risiko von Fehlbedienungen minimiert. Trotz seines leisen Betriebs liefert der neue Pacojet exzellente Resultate bei höchster Effizienz und einfacher Bedienung. Lieferumfang: 1 x Pacojet 4 (Basis Lieferumfang*) 1 x 10er Set Chromstahl Pacossier®-Becher 1 x Schutzbecher für Chromstahl Pacossier®-Becher 1 x Pacossier®-Flügel 1 x Vorabstreifer 1 x Dose Pacojet Reinigungs-Tabs (60 Stk.) *Basis Lieferumfang: 1 x Pacojet 4 1 x Pacossier®-Flügel 1 x Kunststoff Pacossier®-Becher 1 x Schutzbecher Pacojet 4 1 x Spritzschutz komplett

Das Geheimnis ultimativer Geschmackserlebnisse Beim Pacossieren® werden klassische Zubereitungsabläufe von Grund auf neu definiert. Ausgangspunkt sind marktfrische Zutaten – Kräuter, Fisch, Fleisch, Obst und Gemüse. Tiefgefrorene Lebensmittelzubereitungen aus diesen frischen Zutaten werden ohne Auftauen mit Überdruck mikropüriert. Dabei entfalten sich die Kompositionen bestmöglich in ihrer reinen, natürlichen Form. Es entstehen Gerichte mit intensivsten Aromen und ultrafeinen, luftigen Texturen. Durch die spezielle Verarbeitung bleiben die natürlichen, frischen Farben der Lebensmittel und ihre Nährstoffe erhalten. Neue innovative Gerätefunktionen für ein effizientes Pacossier®-Erlebnis Der Pacojet 4 unterstützt Sie bei den individuellen Anforderungen in Ihrer Küche und macht herausragende Ergebnisse bei maximaler Produktivität möglich. Mit seinen neuen intelligenten und innovativen Gerätefunktionen wird die Bedienung des Geräts noch einfacher und sicherer und Sie können Ihre Arbeitsabläufe weiter standardisieren. Die Präzisionstechnik des Pacojet 4 erfüllt höchste Qualitätsanforderungen. Technische Daten: Nennleistung: 1500 W Netzwerkanbindung: 802.11 b/g/n 2.4 Ghz Abmessungen (mm): 497 x 204 x 365 (H x B x T) Nettogewicht: 22,5 kg Überdruck: ca. 1 bar Luftschallemission: 76,4 dB (A) Netzspannung (Varianten): 220-240 V / 50-60 Hz Pacossieren® – überzeugend einfach Ein einfacher und schneller Prozess für ein perfektes Ergebnis.