Rational. Rock' N' Roll für die Zunge

Professionelle Küchentechnik von RATIONAL

Produktiv.
Flexibel.
Beeindruckend.

Für die optimale Ausstattung einer professionellen Küche sind lediglich zwei Geräte erforderlich: der Kombidämpfer iCombi Pro und das multifunktionale Kochsystem iVario Pro. Gemeinsam bewältigen sie bis zu 90 % aller üblichen Kochanwendungen. Mit der Ergänzung durch das digitale Küchenmanagement ConnectedCooking nutzen Sie das volle Potenzial Ihrer Küche.

Rational iCombi Pro

Rational iVario Pro

Professionelle Küchentechnik von RATIONAL

Produktiv.
Flexibel.
Beeindruckend.

Für die optimale Ausstattung einer professionellen Küche sind lediglich zwei Geräte erforderlich: der Kombidämpfer iCombi Pro und das multifunktionale Kochsystem iVario Pro. Gemeinsam bewältigen sie bis zu 90 % aller üblichen Kochanwendungen. Mit der Ergänzung durch das digitale Küchenmanagement ConnectedCooking nutzen Sie das volle Potenzial Ihrer Küche.

Rational iCombi Pro

Rational iVario Pro

Rational live erleben.

In einem Event erlebst du die Highlights der RATIONAL-Kochsysteme. Wir beweisen dir wie leistungsfähig, flexibel und präzise der iCombi Pro und der iVario Pro sind und verkosten die Ergebnisse gemeinsam in lockerer Netzwerk-Umgebung.

Zur Seminarübersicht

Inhouse Schulungen.

Bei dir vor Ort. In deiner Küche. Mit deinen Lebensmitteln.

Egal, ob du ganz neu mit Rational-Geräten kochst oder schon ein alter Hase bist – die vielfältigen Möglichkeiten der einzelnen Geräte können manchmal überfordernd sein. Aber hier lassen wir dich nicht im Stich. Nutze gerne die Möglichkeit, einen Rational-Experten in deine eigene Küche zu holen.

In der Inhouse Academy werden du und dein Team explizit auf eure Rational-Geräte geschult, mit einem einzigen Ziel: Eurer Zufriedenheit.

Bei der individuellen Betriebsbegleitung werden sämtliche Küchengeräte in Betracht gezogen, um eure Technik im Hinblick auf das Speisenangebot optimal zu nutzen und die Produktion bestmöglich zu organisieren.

Die Termine werden individuell mit dir gestaltet und deine Wünsche werden berücksichtigt.

Rational Individuelle Betriebsberatung und -begleitung

Was ist die Rational Betriebsbegleitung? Die Betriebsbegleitung von Rational ist mehr als nur eine einfache Schulung. Unsere erfahrenen Profis stehen dir zur Seite, um deine Prozesse in der Küche auf das nächste Level zu heben. Wir arbeiten mit dir zusammen, analysieren deine Abläufe und geben dir praxisnahe Tipps zur Verbesserung – direkt in deiner Küche, genau dort, wo du es brauchst. Individuelle Begleitung vor Ort in deinem Betrieb Optimierung deiner Küchenprozesse Effizienter Einsatz deiner Rational-Geräte Steigerung der Speisenqualität und Produktivität Energieeinsparung und Ressourcenschonung Wie funktioniert die Rational Betriebsbegleitung? Unsere Experten besuchen dich in deiner Küche und arbeiten gemeinsam mit dir und deinem Team an der Verbesserung deiner Arbeitsabläufe. Dabei analysieren wir nicht nur die Nutzung der Rational-Geräte, sondern auch deine gesamten Betriebsprozesse – von der Zubereitung über die Lagerung bis hin zur Präsentation deiner Speisen. So holst du das Beste aus deinen Geräten heraus und optimierst deinen Küchenalltag. Vorteile der Rational Betriebsbegleitung Mit unserer Betriebsbegleitung erhältst du: Persönliche Beratung und Unterstützung durch erfahrene Rational-Experten Verbesserte Nutzung und längere Lebensdauer deiner Rational-Geräte Optimierte Abläufe für eine höhere Produktivität und weniger Stress im Alltag Gesteigerte Speisenqualität und zufriedenere Gäste Nachhaltigkeit und Energieeffizienz in deiner Küche Für wen ist die Betriebsbegleitung geeignet? Die Rational Betriebsbegleitung richtet sich an: Gastronomen und Küchenchefs, die ihre Prozesse verbessern wollen Küchen, die Rational-Geräte optimal nutzen möchten Unternehmen, die Energie sparen und nachhaltiger arbeiten wollen Teams, die ihre Speisenqualität steigern möchten Effizienter, nachhaltiger und erfolgreicher – mit der Rational Betriebsbegleitung!

Produktnummer: 1597075

834,00 €*

%

Rational Inhouse Academy

Warum solltest du die Rational Inhouse Academy besuchen? Unsere Schulungen sind darauf ausgelegt, dir praxisnahes Wissen zu vermitteln, damit du deine Rational-Geräte bestmöglich einsetzt. Wenn du bereits Rational-Produkte nutzt oder darüber nachdenkst, dir welche anzuschaffen, findest du bei uns alles, was du wissen musst. Praxisnahe Trainings direkt an den Geräten Individuelle Schulungen, die auf deine Anforderungen abgestimmt sind Erfahrene Trainer mit umfassendem Know-how Für wen sind unsere Schulungen geeignet? Die Rational Inhouse Academy richtet sich an: Köche und Küchenpersonal, die bereits Rational-Geräte nutzen Gastronomen, die ihre Küchenabläufe verbessern wollen Inhouse Academy Die Rational Inhouse Academy findet in euren Räumen statt. Euer komplettes Team kann teilnehmen. Es werden eure Lebensmittel verwendet. Damit werden die Einstellungen am Gerät perfekt. Andere Seminare im Überblick Wir bieten weitere Seminare an: Betriebsbegleitung: Intensive Begleitung eures Küchenalltags. Verbesserungspotentiale werden analysiert, aufgezeigt und soweit möglich direkt mit euch umgesetzt. Rational Live: Ihr seid noch nicht im Besitz eines Rational Geräts oder für euch steht eine Neuanschaffung an? Dann seid ihr hier richtig. Rational Academy: Ihr besitzt bereits Rational Kochgeräte und möchtet etwas tiefer in die Einstellungsmöglichkeiten eintauchen und eure konkreten Fragen stellen, dann seid ihr hier richtig. Unsere Schulungen finden in modern ausgestatteten Räumen mit den neuesten Rational-Geräten statt. Mach mehr aus deiner Küche – mit der richtigen Schulung in der Rational Inhouse Academy!

Produktnummer: 1627838

375,00 €* 400,00 €* (6.25% gespart)

Rational live erleben.

In einem Event erlebst du die Highlights der RATIONAL-Kochsysteme. Wir beweisen dir wie leistungsfähig, flexibel und präzise der iCombi Pro und der iVario Pro sind und verkosten die Ergebnisse gemeinsam in lockerer Netzwerk-Umgebung.

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Inhouse Schulungen.

Bei dir vor Ort. In deiner Küche. Mit deinen Lebensmitteln.

Egal, ob du ganz neu mit Rational-Geräten kochst oder schon ein alter Hase bist – die vielfältigen Möglichkeiten der einzelnen Geräte können manchmal überfordernd sein. Aber hier lassen wir dich nicht im Stich. Nutze gerne die Möglichkeit, einen Rational-Experten in deine eigene Küche zu holen.

In der Inhouse Academy werden du und dein Team explizit auf eure Rational-Geräte geschult, mit einem einzigen Ziel: Eurer Zufriedenheit.

Bei der individuellen Betriebsbegleitung werden sämtliche Küchengeräte in Betracht gezogen, um eure Technik im Hinblick auf das Speisenangebot optimal zu nutzen und die Produktion bestmöglich zu organisieren.

Die Termine werden individuell mit dir gestaltet und deine Wünsche werden berücksichtigt.

Rational Individuelle Betriebsberatung und -begleitung

Was ist die Rational Betriebsbegleitung? Die Betriebsbegleitung von Rational ist mehr als nur eine einfache Schulung. Unsere erfahrenen Profis stehen dir zur Seite, um deine Prozesse in der Küche auf das nächste Level zu heben. Wir arbeiten mit dir zusammen, analysieren deine Abläufe und geben dir praxisnahe Tipps zur Verbesserung – direkt in deiner Küche, genau dort, wo du es brauchst. Individuelle Begleitung vor Ort in deinem Betrieb Optimierung deiner Küchenprozesse Effizienter Einsatz deiner Rational-Geräte Steigerung der Speisenqualität und Produktivität Energieeinsparung und Ressourcenschonung Wie funktioniert die Rational Betriebsbegleitung? Unsere Experten besuchen dich in deiner Küche und arbeiten gemeinsam mit dir und deinem Team an der Verbesserung deiner Arbeitsabläufe. Dabei analysieren wir nicht nur die Nutzung der Rational-Geräte, sondern auch deine gesamten Betriebsprozesse – von der Zubereitung über die Lagerung bis hin zur Präsentation deiner Speisen. So holst du das Beste aus deinen Geräten heraus und optimierst deinen Küchenalltag. Vorteile der Rational Betriebsbegleitung Mit unserer Betriebsbegleitung erhältst du: Persönliche Beratung und Unterstützung durch erfahrene Rational-Experten Verbesserte Nutzung und längere Lebensdauer deiner Rational-Geräte Optimierte Abläufe für eine höhere Produktivität und weniger Stress im Alltag Gesteigerte Speisenqualität und zufriedenere Gäste Nachhaltigkeit und Energieeffizienz in deiner Küche Für wen ist die Betriebsbegleitung geeignet? Die Rational Betriebsbegleitung richtet sich an: Gastronomen und Küchenchefs, die ihre Prozesse verbessern wollen Küchen, die Rational-Geräte optimal nutzen möchten Unternehmen, die Energie sparen und nachhaltiger arbeiten wollen Teams, die ihre Speisenqualität steigern möchten Effizienter, nachhaltiger und erfolgreicher – mit der Rational Betriebsbegleitung!

Produktnummer: 1597075

834,00 €*

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Rational Inhouse Academy

Warum solltest du die Rational Inhouse Academy besuchen? Unsere Schulungen sind darauf ausgelegt, dir praxisnahes Wissen zu vermitteln, damit du deine Rational-Geräte bestmöglich einsetzt. Wenn du bereits Rational-Produkte nutzt oder darüber nachdenkst, dir welche anzuschaffen, findest du bei uns alles, was du wissen musst. Praxisnahe Trainings direkt an den Geräten Individuelle Schulungen, die auf deine Anforderungen abgestimmt sind Erfahrene Trainer mit umfassendem Know-how Für wen sind unsere Schulungen geeignet? Die Rational Inhouse Academy richtet sich an: Köche und Küchenpersonal, die bereits Rational-Geräte nutzen Gastronomen, die ihre Küchenabläufe verbessern wollen Inhouse Academy Die Rational Inhouse Academy findet in euren Räumen statt. Euer komplettes Team kann teilnehmen. Es werden eure Lebensmittel verwendet. Damit werden die Einstellungen am Gerät perfekt. Andere Seminare im Überblick Wir bieten weitere Seminare an: Betriebsbegleitung: Intensive Begleitung eures Küchenalltags. Verbesserungspotentiale werden analysiert, aufgezeigt und soweit möglich direkt mit euch umgesetzt. Rational Live: Ihr seid noch nicht im Besitz eines Rational Geräts oder für euch steht eine Neuanschaffung an? Dann seid ihr hier richtig. Rational Academy: Ihr besitzt bereits Rational Kochgeräte und möchtet etwas tiefer in die Einstellungsmöglichkeiten eintauchen und eure konkreten Fragen stellen, dann seid ihr hier richtig. Unsere Schulungen finden in modern ausgestatteten Räumen mit den neuesten Rational-Geräten statt. Mach mehr aus deiner Küche – mit der richtigen Schulung in der Rational Inhouse Academy!

Produktnummer: 1627838

375,00 €* 400,00 €* (6.25% gespart)

Rational Premium Partner

Wir sind stolz darauf, ein zertifizierter Rational Premium-Partner zu sein und stehen dir als kompetenter Fachhändler für Rational-Geräte und -Zubehör zur Verfügung. Unsere Vertriebskollegen werden kontinuierlich von Rational geschult, wodurch sie ihre Begeisterung für die Arbeit mit den Rational-Geräten direkt auf dich übertragen können. Entdecke die Möglichkeiten! Lass dich von uns beraten oder erlebe gemeinsam mit uns eine inspirierende Kochsession und werde stolzer Besitzer eines Rational-Geräts. Unser Kundendienst ist ebenfalls von Rational zertifiziert, was dir einen schnellen und professionellen Service garantiert.

24-Stunden Hotline

06151 9801-40

Jederzeit für dich da.
Wir sind täglich 24 Stunden, 7 Tage die Woche an 365 Tagen im Jahr für dich erreichbar.

Rational Premium Partner

Wir sind stolz darauf, ein zertifizierter Rational Premium-Partner zu sein und stehen dir als kompetenter Fachhändler für Rational-Geräte und -Zubehör zur Verfügung. Unsere Vertriebskollegen werden kontinuierlich von Rational geschult, wodurch sie ihre Begeisterung für die Arbeit mit den Rational-Geräten direkt auf dich übertragen können. Entdecke die Möglichkeiten! Lass dich von uns beraten oder erlebe gemeinsam mit uns eine inspirierende Kochsession und werde stolzer Besitzer eines Rational-Geräts. Unser Kundendienst ist ebenfalls von Rational zertifiziert, was dir einen schnellen und professionellen Service garantiert.

24-Stunden Hotline

06151 9801-40

Jederzeit für dich da.
Wir sind täglich 24 Stunden, 7 Tage die Woche an 365 Tagen im Jahr für dich erreichbar.

iCombi Pro.
Der neue Maßstab.

Hallo, ich bin der iCombi Pro von Rational. Als fortschrittlicher Kombidämpfer bringe ich deine Küche auf ein neues Level. Mit meiner präzisen Steuerung und vielseitigen Funktionen decke ich bis zu 90 % aller herkömmlichen Kochanwendungen ab. Dank meiner intelligenten Technologie kann ich dir helfen, Zeit und Energie zu sparen, während ich immer perfekte Ergebnisse liefere. Ergänze mich mit ConnectedCooking, und du schöpfst das volle Potenzial deiner Küche aus. Lass uns gemeinsam Großartiges kochen!

Rational iCombi Pro 10 x GN 1/1 Elektro-Kombidämpfer

Combi-Dämpfer iCombi Pro 10-1/1 850x842x1014mm 10 x GN 1/1, 18,9 kW, 3 NAC 400 Volt Handbrause mit Rückholautomatik Einhängestell 68mm, Schnittstelle Ethernet und USB + WiFi

Produktnummer: 1593277

15.090,00 €*

Rational iCombi Pro 10 x GN 1/1 Elektro-Kombidämpfer

Combi-Dämpfer iCombi Pro 10-1/1 mit Linksanschlag 850x842x1014mm 10 x GN 1/1, 18,9 kW, 3 NAC 400 Volt Handbrause mit Rückholautomatik Einhängestell 68mm, Schnittstelle Ethernet und USB + WiFi

Produktnummer: 1629904

15.512,00 €*

Rational iCombi Pro 10 x GN 1/1 Elektro-Kombidämpfer

Combi-Dämpfer iCombi Pro 10-1/1 850x842x1014mm 10 x GN 1/1, 18,9 kW, 3 NAC 400 Volt Handbrause mit Rückholautomatik Einhängestell 68mm, Schnittstelle Ethernet und USB + WiFi

Produktnummer: 1737591

15.914,00 €*

Rational iCombi Pro 10 x GN 2/1 Elektro-Kombidämpfer

Combi-Dämpfer iCombi Pro 10-2/1 1072x1042x1014mm 10 x GN 2/1, 37,4 kW, 3 NAC 400 Volt Handbrause mit Rückholautomatik Einhängestell 68mm, Schnittstelle Ethernet und USB + WiFi

Produktnummer: 1593279

21.800,00 €*

Rational iCombi Pro 10-1/1 mit iCareSystem AutoDose

Combi-Dämpfer iCombi Pro 10-1/1 mit iCareSystem AutoDose Der WOW-Effekt auf nur ca. 1 m². Geeignet für Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse und Backwaren. Für À-la-carte, Front Cooking und Produktion. Der Combi-Dämpfer von RATIONAL meistert alles, was man ihm anvertraut – unabhängig davon, wer ihn bedient. Denn er vereint die Erfahrung von über 1.000 Köchen, mehr als 1 Million produzierter Geräte und über 50 Jahren Expertise. Ob Front Cooking in Hotels und Restaurants oder Gemeinschaftsverpflegung in Schulen, Mensen und Altenheimen – für kleine und große Mengen von 30 bis 3000 Essen. Vom Supermarkt bis zum Fine Dining. Hier finden Sie den iCombi Pro, der perfekt zu Ihren Wünschen, Bedürfnissen und Ansprüchen passt. Und weit mehr leistet als ein herkömmlicher Konvektomat oder Dampfgarer. Überwachung & Unterstützung Flexible Planung Automatische Reinigung & Entkalkung Höhere Produktivität Der iCombi Pro erreicht zuverlässig das gewünschte Garergebnis, und das ganz ohne Unterstützung. Immer wieder liefert er die gleiche Qualität. Selbst wenn etwas Unvorhergesehenes passiert, wie eine länger geöffnete Garraumtür, ein kälteres Produkt oder eine größere Menge Gargut als üblich – alle notwendigen Einstellungen werden sofort automatisch angepasst. Mit dem iCombi Pro können Sie Einschub für Einschub verschiedene Lebensmittel gleichzeitig zubereiten – ganz ohne Geschmacksübertragung. Selbst im Voraus planbar. Ideal für wiederkehrende Prozesse. Entweder zeit- oder energieoptimiert. Als effiziente Speisenfolge oder innerhalb einer festgelegten Produktionszeit. Der iCombi Pro informiert Sie, ob er stark, mittel oder leicht verschmutzt ist. Sie wählen zwischen Eco- oder Standard-Reinigung, inklusive Entkalkung – auch über Nacht möglich. Dabei bleibt er immer blitzsauber, mit 50 % weniger Chemie in den phosphatfreien Reinigertabs. Selbst bei einer ultraschnellen Zwischenreinigung in nur etwa 12 Minuten. Bei iDensityControl im iCombi Pro dreht sich alles um intelligentes Klimamanagement: das Zusammenspiel von Sensoren im Garraum, aktiver Entfeuchtung und strömungsoptimierter Garraumgeometrie. So entsteht ein Klima, das außergewöhnliche Produktivität und herausragende Garergebnisse ermöglicht. RATIONAL live vor Ort erleben. Dieses Seminar richtet sich an Interessenten eines iCombi Pro und iVario Pro. Egal ob kochen, grillen, braten, backen oder dämpfen. Mit den Kochsystemen von RATIONAL haben Sie immer das richtige Gerät zur Hand. Sie suchen nach einem Ersatz für Ihren Kipper und Kessel? Oder möchten sich über die Funktionen der neuesten Combi-Dämpfer Generation informieren? In einem Event erleben Sie die Highlights der RATIONAL-Kochsysteme. Wir beweisen Ihnen wie leistungsfähig, flexibel und präzise der iCombi Pro und der iVario Pro sind und verkosten die Ergebnisse gemeinsam in lockerer Netzwerk-Umgebung. Dieses Seminar richtet sich an Besitzer und Anwender eines iCombi Pro. Professionell, praxisbezogen, in kleinen Gruppen – das ist Lernen mit RATIONAL. Sehen Sie, was Sie alles aus Ihrem RATIONAL-Kochsystem herausholen können. Wie Sie auf neue Ideen kommen. Wie Sie Ihre Mitarbeiter motivieren können. Wie Sie Arbeitsabläufe verbessern.

Produktnummer: 1706124

15.840,00 €*

Rational iCombi Pro 20 x GN 1/1 Elektro-Kombidämpfer

Combi-Dämpfer iCombi Pro 20-1/1 877x913x1807mm 20 x GN 1/1, 37,2 kW, 3 NAC 400 Volt Handbrause mit Rückholautomatik Einhängegestell 68mm, Schnittstelle Ethernet und USB + WiFi

Produktnummer: 1593280

25.520,00 €*

Rational iCombi Pro 20 x GN 2/1 Elektro-Kombidämpfer

Combi-Dämpfer iCombi Pro 20-2/1 1082x1117x1807mm 20 x GN 2/1, 67,9 kW, 3 NAC 400 Volt Handbrause mit Rückholautomatik Einhängestell 68mm, Schnittstelle Ethernet und USB + WiFi

Produktnummer: 1593281

36.580,00 €*

%

Rational iCombi Pro 6 x GN 1/1 Elektro-Kombidämpfer

Combi-Dämpfer iCombi Pro 6-1/1 850x842x754mm 6 x GN 1/1, 10,8 kW, 3 NAC 400 Volt Handbrause mit Rückholautomatik Einhängestell 68mm, Schnittstelle Ethernet und USB + WiFi

Produktnummer: 1737592

6.990,00 €* 11.629,00 €* (39.89% gespart)

Rational iCombi Pro 6 x GN 2/1 Elektro-Kombidämpfer

Combi-Dämpfer iCombi Pro 6-2/1 1072x1042x754mm 6 x GN 2/1, 22,4 kW, 3 NAC 400 Volt Handbrause mit Rückholautomatik Einhängestell 68mm, Schnittstelle Ethernet und USB + WiFi

Produktnummer: 1593278

16.390,00 €*

Rational iCombi Pro 6-1/1 mit iCareSystem AutoDose

Combi-Dämpfer iCombi Pro 6-1/1 mit iCareSystem AutoDose iCareSystem AutoDose ist das autonome Reinigungssystem für iCombi Pro Tischgeräte. Reinigt vollautomatisch und mit der genau richtigen Menge Feststoffreiniger für hygienische Sauberkeit.

Produktnummer: 1706123

11.480,00 €*

iCombi Pro.
Der neue Maßstab.

Hallo, ich bin der iCombi Pro von Rational. Als fortschrittlicher Kombidämpfer bringe ich deine Küche auf ein neues Level. Mit meiner präzisen Steuerung und vielseitigen Funktionen decke ich bis zu 90 % aller herkömmlichen Kochanwendungen ab. Dank meiner intelligenten Technologie kann ich dir helfen, Zeit und Energie zu sparen, während ich immer perfekte Ergebnisse liefere. Ergänze mich mit ConnectedCooking, und du schöpfst das volle Potenzial deiner Küche aus. Lass uns gemeinsam Großartiges kochen!

Rational iCombi Pro 10 x GN 1/1 Elektro-Kombidämpfer

Combi-Dämpfer iCombi Pro 10-1/1 850x842x1014mm 10 x GN 1/1, 18,9 kW, 3 NAC 400 Volt Handbrause mit Rückholautomatik Einhängestell 68mm, Schnittstelle Ethernet und USB + WiFi

Produktnummer: 1593277

15.090,00 €*

Rational iCombi Pro 10 x GN 1/1 Elektro-Kombidämpfer

Combi-Dämpfer iCombi Pro 10-1/1 mit Linksanschlag 850x842x1014mm 10 x GN 1/1, 18,9 kW, 3 NAC 400 Volt Handbrause mit Rückholautomatik Einhängestell 68mm, Schnittstelle Ethernet und USB + WiFi

Produktnummer: 1629904

15.512,00 €*

Rational iCombi Pro 10 x GN 1/1 Elektro-Kombidämpfer

Combi-Dämpfer iCombi Pro 10-1/1 850x842x1014mm 10 x GN 1/1, 18,9 kW, 3 NAC 400 Volt Handbrause mit Rückholautomatik Einhängestell 68mm, Schnittstelle Ethernet und USB + WiFi

Produktnummer: 1737591

15.914,00 €*

Rational iCombi Pro 10 x GN 2/1 Elektro-Kombidämpfer

Combi-Dämpfer iCombi Pro 10-2/1 1072x1042x1014mm 10 x GN 2/1, 37,4 kW, 3 NAC 400 Volt Handbrause mit Rückholautomatik Einhängestell 68mm, Schnittstelle Ethernet und USB + WiFi

Produktnummer: 1593279

21.800,00 €*

Rational iCombi Pro 10-1/1 mit iCareSystem AutoDose

Combi-Dämpfer iCombi Pro 10-1/1 mit iCareSystem AutoDose Der WOW-Effekt auf nur ca. 1 m². Geeignet für Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse und Backwaren. Für À-la-carte, Front Cooking und Produktion. Der Combi-Dämpfer von RATIONAL meistert alles, was man ihm anvertraut – unabhängig davon, wer ihn bedient. Denn er vereint die Erfahrung von über 1.000 Köchen, mehr als 1 Million produzierter Geräte und über 50 Jahren Expertise. Ob Front Cooking in Hotels und Restaurants oder Gemeinschaftsverpflegung in Schulen, Mensen und Altenheimen – für kleine und große Mengen von 30 bis 3000 Essen. Vom Supermarkt bis zum Fine Dining. Hier finden Sie den iCombi Pro, der perfekt zu Ihren Wünschen, Bedürfnissen und Ansprüchen passt. Und weit mehr leistet als ein herkömmlicher Konvektomat oder Dampfgarer. Überwachung & Unterstützung Flexible Planung Automatische Reinigung & Entkalkung Höhere Produktivität Der iCombi Pro erreicht zuverlässig das gewünschte Garergebnis, und das ganz ohne Unterstützung. Immer wieder liefert er die gleiche Qualität. Selbst wenn etwas Unvorhergesehenes passiert, wie eine länger geöffnete Garraumtür, ein kälteres Produkt oder eine größere Menge Gargut als üblich – alle notwendigen Einstellungen werden sofort automatisch angepasst. Mit dem iCombi Pro können Sie Einschub für Einschub verschiedene Lebensmittel gleichzeitig zubereiten – ganz ohne Geschmacksübertragung. Selbst im Voraus planbar. Ideal für wiederkehrende Prozesse. Entweder zeit- oder energieoptimiert. Als effiziente Speisenfolge oder innerhalb einer festgelegten Produktionszeit. Der iCombi Pro informiert Sie, ob er stark, mittel oder leicht verschmutzt ist. Sie wählen zwischen Eco- oder Standard-Reinigung, inklusive Entkalkung – auch über Nacht möglich. Dabei bleibt er immer blitzsauber, mit 50 % weniger Chemie in den phosphatfreien Reinigertabs. Selbst bei einer ultraschnellen Zwischenreinigung in nur etwa 12 Minuten. Bei iDensityControl im iCombi Pro dreht sich alles um intelligentes Klimamanagement: das Zusammenspiel von Sensoren im Garraum, aktiver Entfeuchtung und strömungsoptimierter Garraumgeometrie. So entsteht ein Klima, das außergewöhnliche Produktivität und herausragende Garergebnisse ermöglicht. RATIONAL live vor Ort erleben. Dieses Seminar richtet sich an Interessenten eines iCombi Pro und iVario Pro. Egal ob kochen, grillen, braten, backen oder dämpfen. Mit den Kochsystemen von RATIONAL haben Sie immer das richtige Gerät zur Hand. Sie suchen nach einem Ersatz für Ihren Kipper und Kessel? Oder möchten sich über die Funktionen der neuesten Combi-Dämpfer Generation informieren? In einem Event erleben Sie die Highlights der RATIONAL-Kochsysteme. Wir beweisen Ihnen wie leistungsfähig, flexibel und präzise der iCombi Pro und der iVario Pro sind und verkosten die Ergebnisse gemeinsam in lockerer Netzwerk-Umgebung. Dieses Seminar richtet sich an Besitzer und Anwender eines iCombi Pro. Professionell, praxisbezogen, in kleinen Gruppen – das ist Lernen mit RATIONAL. Sehen Sie, was Sie alles aus Ihrem RATIONAL-Kochsystem herausholen können. Wie Sie auf neue Ideen kommen. Wie Sie Ihre Mitarbeiter motivieren können. Wie Sie Arbeitsabläufe verbessern.

Produktnummer: 1706124

15.840,00 €*

Rational iCombi Pro 20 x GN 1/1 Elektro-Kombidämpfer

Combi-Dämpfer iCombi Pro 20-1/1 877x913x1807mm 20 x GN 1/1, 37,2 kW, 3 NAC 400 Volt Handbrause mit Rückholautomatik Einhängegestell 68mm, Schnittstelle Ethernet und USB + WiFi

Produktnummer: 1593280

25.520,00 €*

Rational iCombi Pro 20 x GN 2/1 Elektro-Kombidämpfer

Combi-Dämpfer iCombi Pro 20-2/1 1082x1117x1807mm 20 x GN 2/1, 67,9 kW, 3 NAC 400 Volt Handbrause mit Rückholautomatik Einhängestell 68mm, Schnittstelle Ethernet und USB + WiFi

Produktnummer: 1593281

36.580,00 €*

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Rational iCombi Pro 6 x GN 1/1 Elektro-Kombidämpfer

Combi-Dämpfer iCombi Pro 6-1/1 850x842x754mm 6 x GN 1/1, 10,8 kW, 3 NAC 400 Volt Handbrause mit Rückholautomatik Einhängestell 68mm, Schnittstelle Ethernet und USB + WiFi

Produktnummer: 1737592

6.990,00 €* 11.629,00 €* (39.89% gespart)

Rational iCombi Pro 6 x GN 2/1 Elektro-Kombidämpfer

Combi-Dämpfer iCombi Pro 6-2/1 1072x1042x754mm 6 x GN 2/1, 22,4 kW, 3 NAC 400 Volt Handbrause mit Rückholautomatik Einhängestell 68mm, Schnittstelle Ethernet und USB + WiFi

Produktnummer: 1593278

16.390,00 €*

Rational iCombi Pro 6-1/1 mit iCareSystem AutoDose

Combi-Dämpfer iCombi Pro 6-1/1 mit iCareSystem AutoDose iCareSystem AutoDose ist das autonome Reinigungssystem für iCombi Pro Tischgeräte. Reinigt vollautomatisch und mit der genau richtigen Menge Feststoffreiniger für hygienische Sauberkeit.

Produktnummer: 1706123

11.480,00 €*

iVario Pro.
Die neue Leistungsklasse.

Hallo, ich bin der iVario Pro von Rational. Als multifunktionales Kochsystem revolutioniere ich deine Küche. Mit meiner schnellen und präzisen Steuerung erledige ich das Braten, Kochen und Frittieren in Rekordzeit und mit bester Qualität. Ich ersetze zahlreiche herkömmliche Geräte und helfe dir, Platz und Energie zu sparen. Kombiniert mit dem digitalen Küchenmanagement ConnectedCooking nutze ich das volle Potenzial deiner Küche. Lass uns gemeinsam deine kulinarischen Ideen verwirklichen!

Rational iVario 2-XS

iVario 2-XS Die äußeren Umstände: kleine Küche, unzureichendes Equipment, fehlende Fachkräfte, begrenztes Budget. Die innere Einstellung: hohe Ansprüche. Hier kommt intelligente Technik ins Spiel. Die kocht, brät und frittiert. Maße: 1100 x 756 x 485 mm 14 kW / 400 V Kapazität 2 x 17 Liter

Produktnummer: 1595960

11.980,00 €*

Rational iVario Pro 2-S

iVario Pro 2-S Kapazität: 2 x 25 l Maße: 1100 x 938 x 485 mm Anschlusswert: 21 kW / Spannung: 400 V

Produktnummer: 1594196

20.530,00 €*

Rational iVario Pro 2-S

iVario Pro 2-S Kapazität: 2 x 25 l Maße: 1100 x 938 x 485 mm Anschlusswert: 21 kW / Spannung: 400 V

Produktnummer: 1596601

17.700,00 €*

Rational iVario Pro 2-S Druckgaren

iVario Pro 2-S mit Option Druckgaren Sieht aus wie ein Kipper, kann aber mehr: Kochen, braten, frittieren und druckgaren - der iVario Pro ersetzt so gut wie alle klassischen Kochgeräte. Bis zu 4-mal schneller und spart bis zu 40% Energie! Kapazität: 2 x 25 l Maße: 1100 x 938 x 485 mm Anschlusswert: 21 kW / Spannung: 400 V

Produktnummer: 1649274

17.500,00 €*

Rational iVario Pro L

iVario Pro L Kochsystem auf Unterbau mit Kunststofffüßen Kapazität: 39 dm^2, 100 Liter Essen pro Ausgabe: 100-300 Maße: 1030 x 894 x 1078 mm (BxTxH) Anschlusswert: 27 kW Spannung: 3 NAC 400 V

Produktnummer: 1597548

20.193,00 €*

%

Rational iVario Pro L

iVario Pro L Kochsystem auf Unterbau ohne Füße für Sockelaufstellung Kapazität: 39 dm^2, 100 Liter Essen pro Ausgabe: 100-300 Maße: 1030 x 894 x 1078 mm (BxTxH) Anschlusswert: 27 kW Spannung: 3 NAC 400 V

Produktnummer: 1737593

18.811,00 €* 20.193,00 €* (6.84% gespart)

Rational iVario Pro XL

iVario Pro XL –59 dm², 150 L 3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät 41kW + iZone Control + Niedertemperaturgaren + WiFi

Produktnummer: 1597965

26.583,00 €*

Rational iVario Pro XL

iVario Pro XL –59 dm², 150 L 3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät 41kW + iZone Control + Niedertemperaturgaren + WiFi

Produktnummer: 1705677

30.453,00 €*

iVario Pro.
Die neue Leistungsklasse.

Hallo, ich bin der iVario Pro von Rational. Als multifunktionales Kochsystem revolutioniere ich deine Küche. Mit meiner schnellen und präzisen Steuerung erledige ich das Braten, Kochen und Frittieren in Rekordzeit und mit bester Qualität. Ich ersetze zahlreiche herkömmliche Geräte und helfe dir, Platz und Energie zu sparen. Kombiniert mit dem digitalen Küchenmanagement ConnectedCooking nutze ich das volle Potenzial deiner Küche. Lass uns gemeinsam deine kulinarischen Ideen verwirklichen!

Rational iVario 2-XS

iVario 2-XS Die äußeren Umstände: kleine Küche, unzureichendes Equipment, fehlende Fachkräfte, begrenztes Budget. Die innere Einstellung: hohe Ansprüche. Hier kommt intelligente Technik ins Spiel. Die kocht, brät und frittiert. Maße: 1100 x 756 x 485 mm 14 kW / 400 V Kapazität 2 x 17 Liter

Produktnummer: 1595960

11.980,00 €*

Rational iVario Pro 2-S

iVario Pro 2-S Kapazität: 2 x 25 l Maße: 1100 x 938 x 485 mm Anschlusswert: 21 kW / Spannung: 400 V

Produktnummer: 1594196

20.530,00 €*

Rational iVario Pro 2-S

iVario Pro 2-S Kapazität: 2 x 25 l Maße: 1100 x 938 x 485 mm Anschlusswert: 21 kW / Spannung: 400 V

Produktnummer: 1596601

17.700,00 €*

Rational iVario Pro 2-S Druckgaren

iVario Pro 2-S mit Option Druckgaren Sieht aus wie ein Kipper, kann aber mehr: Kochen, braten, frittieren und druckgaren - der iVario Pro ersetzt so gut wie alle klassischen Kochgeräte. Bis zu 4-mal schneller und spart bis zu 40% Energie! Kapazität: 2 x 25 l Maße: 1100 x 938 x 485 mm Anschlusswert: 21 kW / Spannung: 400 V

Produktnummer: 1649274

17.500,00 €*

Rational iVario Pro L

iVario Pro L Kochsystem auf Unterbau mit Kunststofffüßen Kapazität: 39 dm^2, 100 Liter Essen pro Ausgabe: 100-300 Maße: 1030 x 894 x 1078 mm (BxTxH) Anschlusswert: 27 kW Spannung: 3 NAC 400 V

Produktnummer: 1597548

20.193,00 €*

%

Rational iVario Pro L

iVario Pro L Kochsystem auf Unterbau ohne Füße für Sockelaufstellung Kapazität: 39 dm^2, 100 Liter Essen pro Ausgabe: 100-300 Maße: 1030 x 894 x 1078 mm (BxTxH) Anschlusswert: 27 kW Spannung: 3 NAC 400 V

Produktnummer: 1737593

18.811,00 €* 20.193,00 €* (6.84% gespart)

Rational iVario Pro XL

iVario Pro XL –59 dm², 150 L 3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät 41kW + iZone Control + Niedertemperaturgaren + WiFi

Produktnummer: 1597965

26.583,00 €*

Rational iVario Pro XL

iVario Pro XL –59 dm², 150 L 3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät 41kW + iZone Control + Niedertemperaturgaren + WiFi

Produktnummer: 1705677

30.453,00 €*

Zubehör.
Die passenden Zutaten für deinen Erfolg.

Hallo, wir sind das robuste Zubehör von Rational. Als unverzichtbarer Helfer im harten Küchenalltag sind wir darauf ausgelegt, selbst den intensivsten Anforderungen standzuhalten. Unsere langlebige Bauweise und einfache Handhabung machen uns zum perfekten Begleiter für deine Rational-Geräte. Egal, ob du brätst, dämpfst oder frittierst – wir unterstützen dich zuverlässig und erleichtern dir die Arbeit in der Küche. Verlass dich auf unsere Qualität und Beständigkeit und gemeinsam meistern wir jede Herausforderung!

Brat- und Backblech GN 1/1 ungelocht / 530 x 325 mm / TriLax

Backblech GN 1/1 Aluminium -Rational- TriLax beschichtet

Produktnummer: 1495841

73,00 €*

Care-Tabs für iCombi Pro, iCombi Classic und SelfCooking Center mit CareControl

Care-Tabs für iCombi Pro, iCombi Classic und SelfCooking Center mit CareControl Kein Gefahrgut nach ADR Kein Sicherheitsdatenblatt, bitte wenden Sie sich an Tel.06151/98010, wir senden Ihnen gerne die Datenblätter.

Produktnummer: 1504773

109,00 €*

Grill- und Pizzaplatte GN 1/1mit TriLax Beschichtung

Grill- und Pizzaplatte GN 1/1 mit TriLax Beschichtung

Produktnummer: 1504611

182,00 €*

Klarspüler-Tabs a'50 Stück für alle SCC-Geräte ohne CareControl Rational

Klarspüler-Tabs a'50 Stück für alle SCC-Geräte ohne CareControl Kein Gefahrgut nach ADR Kein Sicherheitsdatenblatt, bitte wenden Sie sich an Tel.06151/98010, wir senden Ihnen gerne die Datenblätter.

Produktnummer: 1494196

60,00 €*

Multibaker GN 1/1 mit 8 Mulden / 530 x 325 mm / TriLax

Multibaker GN 1/1 teflonbeschichtet

Produktnummer: 1504968

110,00 €*

Multibaker GN 2/3 mit 5 Mulden / 354 x 325 mm / TriLax

Multibaker GN 2/3, mit 5 Mulden Trilax

Produktnummer: 1528238

85,00 €*

Rational Carekartusche iCareSystem AutoDose

Carekartusche für iCombiPro mit Option iCareSystem AutoDose 6 Kartuschen pro Karton

Produktnummer: 1706126

188,00 €*

Rational Reiniger-Tabs a'100 Stück für alle SCC-Geräte 6kg Kanister

Reiniger-Tabs a'100 Stück für alle SCC-Geräte 6kg Kanister UN 3262/Klasse 8/VG:II Ätzender basischer anorganischer fester Stoff, n.a.g. Kein Sicherheitsdatenblatt, bitte wenden Sie sich an Tel.06151/98010, wir senden Ihnen gerne die Datenblätter.

Produktnummer: 1494195

96,00 €*

Rational Reiniger-Tabs Active Green für iCombi Pro + iCombi Classic a'150 Stück

Reiniger-Tabs Active Green für iCombi Pro und iCombi Classic a'150 Stück UN 3262/Klasse 8/VG:II Ätzender basischer anorganischer fester Stoff, n.a.g. Kein Sicherheitsdatenblatt, bitte wenden Sie sich 06151/980110

Produktnummer: 1593344

123,00 €*

Rational Reinigerkartusche Active Green iCareSystem AutoDose

Reiniger Kartusche Active Green für iCombiPro mit Option iCareSystem AutoDose 6 Kartuschen pro Karton

Produktnummer: 1706125

192,00 €*

Zubehör.
Die passenden Zutaten für deinen Erfolg.

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Brat- und Backblech GN 1/1 ungelocht / 530 x 325 mm / TriLax

Backblech GN 1/1 Aluminium -Rational- TriLax beschichtet

Produktnummer: 1495841

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Care-Tabs für iCombi Pro, iCombi Classic und SelfCooking Center mit CareControl

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Produktnummer: 1504773

109,00 €*

Grill- und Pizzaplatte GN 1/1mit TriLax Beschichtung

Grill- und Pizzaplatte GN 1/1 mit TriLax Beschichtung

Produktnummer: 1504611

182,00 €*

Klarspüler-Tabs a'50 Stück für alle SCC-Geräte ohne CareControl Rational

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Produktnummer: 1494196

60,00 €*

Multibaker GN 1/1 mit 8 Mulden / 530 x 325 mm / TriLax

Multibaker GN 1/1 teflonbeschichtet

Produktnummer: 1504968

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Multibaker GN 2/3 mit 5 Mulden / 354 x 325 mm / TriLax

Multibaker GN 2/3, mit 5 Mulden Trilax

Produktnummer: 1528238

85,00 €*

Rational Carekartusche iCareSystem AutoDose

Carekartusche für iCombiPro mit Option iCareSystem AutoDose 6 Kartuschen pro Karton

Produktnummer: 1706126

188,00 €*

Rational Reiniger-Tabs a'100 Stück für alle SCC-Geräte 6kg Kanister

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Produktnummer: 1494195

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Produktnummer: 1593344

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Rational Reinigerkartusche Active Green iCareSystem AutoDose

Reiniger Kartusche Active Green für iCombiPro mit Option iCareSystem AutoDose 6 Kartuschen pro Karton

Produktnummer: 1706125

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Du kannst es drehen und wenden wie du magst. Die Rechnung geht auf.

Wirtschaftlichkeit.

Die Voraussetzung für eine erfolgreiche Küche: hohe Produktivität. Die vielen Leistungsmerkmale machen den iVario Pro zu einer Investition, die sich schnell rechnet. Denn er vereint die Funktionen zahlreicher Küchengeräte. Sie sparen Platz, Arbeitszeit, Rohwaren, Strom und Wasser. Und natürlich: Geld.

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Professionelle Küchentechnik von RATIONAL

Produktiv.Flexibel.Beeindruckend.

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Rational live erleben.

Inhouse Schulungen.

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Rational Premium Partner

24-Stunden Hotline

06151 9801-40

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iCombi Pro.Der neue Maßstab.

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iVario Pro.Die neue Leistungsklasse.

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Zubehör.Die passenden Zutaten für deinen Erfolg.

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Wirtschaftlichkeit.

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Produktiv.
Flexibel.
Beeindruckend.

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iCombi Pro.
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