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Combi-Dämpfer iCombi Pro 6-1/1 850x842x754mm 6 x GN 1/1, 10,8 kW, 3 NAC 400 Volt Handbrause mit Rückholautomatik Einhängestell 68mm, Schnittstelle Ethernet und USB + WiFi

iVario Pro L Kochsystem auf Unterbau ohne Füße für Sockelaufstellung Kapazität: 39 dm^2, 100 Liter Essen pro Ausgabe: 100-300 Maße: 1030 x 894 x 1078 mm (BxTxH) Anschlusswert: 27 kW Spannung: 3 NAC 400 V

Reiniger Kartusche Active Green für iCombiPro mit Option iCareSystem AutoDose 6 Kartuschen pro Karton

Carekartusche für iCombiPro mit Option iCareSystem AutoDose 6 Kartuschen pro Karton

Der Rational iCombi Pro 6-1/1 ist mehr als nur ein Kombidämpfer – er ist ein intelligenter Partner für deine Profiküche. Mit modernster Kochtechnologie, automatischer Anpassung an Garprozesse und dem innovativen iCareSystem AutoDose vereinfacht er den Alltag in der Gastronomie. Egal ob Fleisch, Fisch, Gemüse, Backwaren oder komplexe Menüs – der iCombi Pro liefert stets perfekte Ergebnisse, energieeffizient und zuverlässig. Dank automatischer Reinigungs- und Dosierfunktionen bleibt das Gerät hygienisch sauber, ohne dass du dich um Chemikalien oder Kanister kümmern musst. Das spart Zeit, sorgt für Sicherheit und erhöht die Lebensdauer deines Geräts. Mit seiner kompakten Größe (6 Einschübe GN 1/1) eignet sich der iCombi Pro 6-1/1 ideal für Restaurants, Hotels, Cateringbetriebe und Gemeinschaftsverpflegung.  Vorteile auf einen Blick iCareSystem AutoDose: Automatische, sichere und bedarfsgerechte Reinigung mit integrierten Reinigertabs. Kein Hantieren mit Kanistern oder Pulver. Intelligente Garführung: Sensoren überwachen Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Garzeiten für perfekte Ergebnisse – ganz ohne ständiges Nachjustieren. Hohe Kapazität auf kleiner Fläche: 6 Einschübe GN 1/1 – kompakt und effizient. Maximale Sicherheit: Geschlossene Reinigungsmittel-Kartuschen, kein Hautkontakt mit Chemikalien. Nachhaltigkeit & Effizienz: Energie- und wassersparende Technologie reduziert Betriebskosten. Flexibilität in der Küche: Ob Grillen, Backen, Dämpfen oder Braten – alles in einem Gerät.   Technische Daten (Auszug) Einschübe: 6 × GN 1/1 (65 mm) Steuerung: Touch-Display mit intelligenter Benutzerführung Reinigung: iCareSystem AutoDose mit integrierter Reinigermitteldosierung Energieversorgung: elektrisch oder gasbetrieben (je nach Ausführung) Maße (BxTxH): ca. 850 × 842 × 754 mm Anschluss: Starkstrom (bei Elektro-Ausführung)   Warum Rational iCombi Pro mit AutoDose? Zeit sparen: Reinigung läuft automatisch, auch über Nacht. Kosten senken: Optimierter Energie- und Wasserverbrauch. Hygiene sichern: HACCP-konforme Sauberkeit – ohne Aufwand. Bedienung vereinfachen: Intuitives Touch-Display, geführte Prozesse, immer gleichbleibende Qualität.  Der Rational iCombi Pro 6-1/1 mit iCareSystem AutoDose ist die perfekte Lösung für Küchen, die Produktivität, Effizienz und Sicherheit steigern wollen – und dabei kompromisslos auf Qualität setzen.  Du bist dir noch unsicher? Besuche uns gerne in unserem Showroom in Darmstadt und erlebe die Welt der modernen Großküchentechnik live. Gemeinsam mit führenden Herstellern zeigen wir dir in unserer Showküche praxisnah, wie deine zukünftigen Aufgaben gelöst werden können. Nach dem Seminar bist du bestens vorbereitet und kannst sofort in deiner eigenen Küche durchstarten. Egal ob Interessent, Kunde oder bereits Erfahrungen im Umgang mit den Geräten vorhanden sind - in unseren kostenlosen Seminaren werden deine Fragen beantwortet und du erhältst wertvolle Tipps für den optimalen Umgang mit deinen Multifunktionsgeräten. Sichere dir direkt einen Platz für das nächste Seminar über unsere Website.

Grill- und Bratplatte Rational GN 1/1 mit TriLax Beschichtung Gusseisen

Klarspüler 10 l Kanister Rational "zu Clean-Jet" Kein Gefahrgut nach ADR Kein Sicherheitsdatenblatt, bitte wenden Sie sich an Tel.06151/98010, wir senden Ihnen gerne die Datenblätter.

GN-Behälter Rational 1/1-20 mm 18/10

Combi-Dämpfer iCombi Pro 10-1/1 mit iCareSystem AutoDose Der WOW-Effekt auf nur ca. 1 m². Geeignet für Fleisch, Fisch, Geflügel, Gemüse und Backwaren. Für À-la-carte, Front Cooking und Produktion. Der Combi-Dämpfer von RATIONAL meistert alles, was man ihm anvertraut – unabhängig davon, wer ihn bedient. Denn er vereint die Erfahrung von über 1.000 Köchen, mehr als 1 Million produzierter Geräte und über 50 Jahren Expertise. Ob Front Cooking in Hotels und Restaurants oder Gemeinschaftsverpflegung in Schulen, Mensen und Altenheimen – für kleine und große Mengen von 30 bis 3000 Essen. Vom Supermarkt bis zum Fine Dining. Hier finden Sie den iCombi Pro, der perfekt zu Ihren Wünschen, Bedürfnissen und Ansprüchen passt. Und weit mehr leistet als ein herkömmlicher Konvektomat oder Dampfgarer. Überwachung & Unterstützung Flexible Planung Automatische Reinigung & Entkalkung Höhere Produktivität Der iCombi Pro erreicht zuverlässig das gewünschte Garergebnis, und das ganz ohne Unterstützung. Immer wieder liefert er die gleiche Qualität. Selbst wenn etwas Unvorhergesehenes passiert, wie eine länger geöffnete Garraumtür, ein kälteres Produkt oder eine größere Menge Gargut als üblich – alle notwendigen Einstellungen werden sofort automatisch angepasst. Mit dem iCombi Pro können Sie Einschub für Einschub verschiedene Lebensmittel gleichzeitig zubereiten – ganz ohne Geschmacksübertragung. Selbst im Voraus planbar. Ideal für wiederkehrende Prozesse. Entweder zeit- oder energieoptimiert. Als effiziente Speisenfolge oder innerhalb einer festgelegten Produktionszeit. Der iCombi Pro informiert Sie, ob er stark, mittel oder leicht verschmutzt ist. Sie wählen zwischen Eco- oder Standard-Reinigung, inklusive Entkalkung – auch über Nacht möglich. Dabei bleibt er immer blitzsauber, mit 50 % weniger Chemie in den phosphatfreien Reinigertabs. Selbst bei einer ultraschnellen Zwischenreinigung in nur etwa 12 Minuten. Bei iDensityControl im iCombi Pro dreht sich alles um intelligentes Klimamanagement: das Zusammenspiel von Sensoren im Garraum, aktiver Entfeuchtung und strömungsoptimierter Garraumgeometrie. So entsteht ein Klima, das außergewöhnliche Produktivität und herausragende Garergebnisse ermöglicht. RATIONAL live vor Ort erleben. Dieses Seminar richtet sich an Interessenten eines iCombi Pro und iVario Pro. Egal ob kochen, grillen, braten, backen oder dämpfen. Mit den Kochsystemen von RATIONAL haben Sie immer das richtige Gerät zur Hand. Sie suchen nach einem Ersatz für Ihren Kipper und Kessel? Oder möchten sich über die Funktionen der neuesten Combi-Dämpfer Generation informieren? In einem Event erleben Sie die Highlights der RATIONAL-Kochsysteme. Wir beweisen Ihnen wie leistungsfähig, flexibel und präzise der iCombi Pro und der iVario Pro sind und verkosten die Ergebnisse gemeinsam in lockerer Netzwerk-Umgebung. Dieses Seminar richtet sich an Besitzer und Anwender eines iCombi Pro. Professionell, praxisbezogen, in kleinen Gruppen – das ist Lernen mit RATIONAL. Sehen Sie, was Sie alles aus Ihrem RATIONAL-Kochsystem herausholen können. Wie Sie auf neue Ideen kommen. Wie Sie Ihre Mitarbeiter motivieren können. Wie Sie Arbeitsabläufe verbessern. BAFA-Förderung für RATIONAL Kochsysteme Investieren Sie jetzt besonders wirtschaftlich in moderne Küchentechnik: Für energieeffiziente RATIONAL Kochsysteme wie iCombi Pro, iVario Pro und iHexagon können kleine und mittlere Unternehmen (KMU) staatliche BAFA-Fördermittel erhalten. Je nach Unternehmensgröße sind Zuschüsse von bis zu 15 % möglich – beim Austausch eines Gasgeräts sogar bis zu 33 %. Grundlage dafür ist die nachgewiesene Energie- und Wassereinsparung der Geräte. Die Prüfung der Förderfähigkeit sowie die komplette Antragstellung übernehmen erfahrene Fördermittelexperten – die Ersteinschätzung ist kostenlos und unverbindlich. Jetzt Förderchance prüfen und bares Geld sparen! Lassen Sie Ihre Förderfähigkeit kostenlos prüfen und sichern Sie sich attraktive Zuschüsse für Ihr neues RATIONAL Kochsystem. Unser Team unterstützt Sie gerne bei den nächsten Schritten. Jetzt unverbindlich beraten lassen

iVario Pro 2-S Kapazität: 2 x 25 l Maße: 1100 x 938 x 485 mm Anschlusswert: 21 kW / Spannung: 400 V

iVario Pro XL –59 dm², 150 L 3NAC400 V 50/60Hz Elektrogerät 41kW + iZone Control + Niedertemperaturgaren + WiFi

Backblech GN 1/1 Aluminium -Rational- TriLax beschichtet

Pfannenschaufel geschlossen 200x389x80 mm aus speziell entwickeltem Kunststoffgemisch hochtemperaturbeständig bis 250 °C.

Pfannenschaufel gelocht 200x389x80 mm aus speziell entwickeltem Kunststoffgemisch hochtemperaturbeständig bis 250 °C.

Backblech gelocht GN 1/1-20 mm mit TriLax Beschichtung

Spezialgeflügelrost Standard 8, für Combi-Dämpfer

Fritierkorb CombiFry GN 1/1 Rational

Geräteanschluss-Kit Typ 61-202

Spare Ribs Rost GN 1/1

Grill- und Pizzaplatte GN 1/1 mit TriLax Beschichtung

CombiGrill-Rost GN 1/1 mit TriLax Beschichtung

Multibaker GN 1/1 teflonbeschichtet

Mit einer klassischen Grillmarkierung auf der einen sowie einem authentischen amerikanischen Steakhouse-Muster auf der anderen Seite liefert dieses Kreuz- und Streifen-Grillrost erstklassige Ergebnisse in der professionellen Großküchentechnik. Als hochwertiges Rational Zubehör ist das Rost speziell für den Einsatz im Kombidämpfer entwickelt und mit der langlebigen TriLax-Antihaftbeschichtung ausgestattet. Diese sorgt für optimale Wärmeleitung, gleichmäßige Bräunung und verhindert das Anhaften von Grillgut, wodurch die Reinigung im hektischen Küchenalltag erheblich erleichtert wird. Die hitzebeständige Beschichtung ist auf intensive Belastung in Rational Kombidämpfern ausgelegt und hält Temperaturen von bis zu etwa 270–300 °C zuverlässig stand. Durch die hochwertige Fertigung und die TriLax-Technologie ist kein Vorheizen erforderlich, was Energie spart und Arbeitsabläufe in der Großküche effizienter gestaltet. Ideal für saubere Grillstreifen und perfekte Röstaromen auf Fleisch, Gemüse, Fisch oder Backwaren und damit die ideale Ergänzung für jede professionelle Küche, die auf langlebiges Zubehör, zuverlässige Antihaft-Eigenschaften und maximale Performance im Rational Kombidämpfer setzt.

Kreuz- und Streifenrost Rational GN 2/3 mit TriLax Beschichtung