Schnellkühler / Schockfroster 10x GN 1/1

Schnellkühler / Schockfroster 10x GN 1/1
Quereinschub / steckerfertig
Cool Compact Schnellkühler / Schockfroster Vintos 10 Gerät zum Schnellkühlen und Schockfrosten von Lebensmitteln. Easytouch-Regelung mit 7"-Touchscreen und vorwählbaren Programmen sowie individuell erstellbaren Zyklen und manueller Bedienmöglichkeit, mit USB-Schnittstelle. Zyklus-Start erfolgt sofort nach Einbringung der Lebensmittel (temperaturunabhängig). Das Gerät erkennt automatisch, ob der Kerntemperaturfühler gesetzt ist und wählt die entsprechende Steuerung über Temperatur oder Zeit. Am Display wird in Echtzeit kontinuierlich der Temperaturverlauf der zu kühlenden Speisen und die Endzeit (in Echtzeit) angezeigt. Technische Daten: > mit Eigenkühlung > Aufnahme: Quereinschub mit 10 x GN 1/1 - 65 mm tief > Schnellkühlleistung pro Zyklus: mind. 36,00 kg (+65°C / +3°C) in 90 Minuten > Schockfrostleistung pro Zyklus: mind. 36,00 kg (+65°C / -18°C) in 240 Minuten > Kälteleistung: 5,40 kW -10°C VT / 1,30 kW -35°C VT > Kältemittel: R452a > Zubehör: 10 Paar U-Auflageschienen / 3-Punkt-Kerntemperaturfühler
Modellbezeichnung: Vintos
Anschlusswert: 2,50
Spannung: 400